Jean-Pierre Lemasson
Biographic Data
| ID | 219795 |
|---|---|
| NAME | Jean-Pierre Lemasson |
| GIVEN NAMES | Jean-Pierre |
| FAMILY NAME | Lemasson |
| SIGNATURE | LEMASSON J |
| AFFILIATIONS | Université du Québec à MontréalDépartement d’études urbaines et touristiquesC.P. 8888, succursale Centre-VilleMontréal (Québec) H3C 3P8Canada |
| VERIFIED | No |
| TOTAL WORKS | 9 |
| TOTAL CITATIONS | 3 |
| WORKS AS AUTHOR | 9 |
| WORKS AS EDITOR | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 1988 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2018 |
| H-INDEX | 1 |
Le chant furtif de l'huître
Cet article explore la dimension sonore souvent négligée de l'huître, la comparant au chant subtil et furtif d'une sirène. L'auteur, Jean-Pierre Lemasson, utilise une approche poétique et philosophique pour examiner l'interaction entre l'huître, son environnement et le dégustateur. Il remet en question la perception commune de l'huître comme un aliment passif et silencieux, suggérant qu'elle possède une forme de communication subtile et une prése…
L'oeuf sur le plat
Pour une informatique des libertés
L’auteur examine l’impact de l’implantation des technologies de l’information sur la vie quotidienne des individus, à partir de deux questions particulières. Dans un premier temps, il examine les conditions, les ramifications et les effets liés à l’usage généralisé de banques de données de plus en plus nombreuses et performantes. Dans un deuxième temps, il présente les mécanismes actuels de contrôle de l’usage de ces banques de données. En conclu…
État des systèmes de labellisation en Europe, au Vermont et au Québec
Cet article consiste en un bref examen de l’établissement des types de labellisation en Europe, au Vermont et au Québec, qui sont respectivement l’État et la Province les plus avancés aux États-Unis et au Canada en ce qui concerne la mise en application d’une telle législation. L’analyse de ces trois régions permet à la fois de dresser le bilan des différentes situations nationales et de mieux comprendre les divers motifs et sensibilités qui expl…
Conclusion et perspectives
La conclusion examine, en faisant la synthèse des divers articles de cette publication, les conditions spécifiques de production et de commercialisation des fromages, des raisins et du vin et du sirop d'érable tout particulièrement au Vermont et au Québec. Chaque catégorie de produits soulève des enjeux différenciés quant aux notions de localité, terroirs et circuits de commercialisation. Toutefois l'obstacle majeur réside surtout dans une vérita…
Conclusion
Terroir Products in North America
This introduction seeks to analyze the French concept of terroir and its possible applications in North America. By focusing on Quebec and Vermont, respectively the most advanced Canadian province and American state in terms of defining and regulating terroir, it outlines the primary challenges in developing government certifications for terroir and explores ways in which the practical and legal considerations associated with such certifications …
Le goût et la ville
Les rapports de la ville et du goût ont peu fait l'objet de recherche. Afin de contribuer à ouvrir ce chantier de réflexion, trois pistes principales sont explorées. La première s'interroge principalement sur la manière dont les villes, pour des raisons historiques, géographiques et culturelles, auraient développé des « savoriels » propres c'est-à-dire des systèmes de saveurs uniques qui seraient en quelque sorte leur signature. La seconde piste …
The Legal Control of Personal Data in the Private Sectors of Quebec and Canada
From 1984 to 1986, the Computer Science and Law Research Group at The University of Quebec at Montreal conducted a socio-legal survey for the Government of Quebec on personal data banks in the private sector of Quebec's economy. The study flowed from a concern for the defence and promotion of individual rights and freedoms, which appeared to be threatened by the growth of relatively unregulated data banks. By furnishing an often confidential comp…
Le goût et la ville
Les rapports de la ville et du goût ont peu fait l'objet de recherche. Afin de contribuer à ouvrir ce chantier de réflexion, trois pistes principales sont explorées. La première s'interroge principalement sur la manière dont les villes, pour des raisons historiques, géographiques et culturelles, auraient développé des « savoriels » propres c'est-à-dire des systèmes de saveurs uniques qui seraient en quelque sorte leur signature. La seconde piste …
The Legal Control of Personal Data in the Private Sectors of Quebec and Canada
From 1984 to 1986, the Computer Science and Law Research Group at The University of Quebec at Montreal conducted a socio-legal survey for the Government of Quebec on personal data banks in the private sector of Quebec's economy. The study flowed from a concern for the defence and promotion of individual rights and freedoms, which appeared to be threatened by the growth of relatively unregulated data banks. By furnishing an often confidential comp…
Le goût et la ville
Les rapports de la ville et du goût ont peu fait l'objet de recherche. Afin de contribuer à ouvrir ce chantier de réflexion, trois pistes principales sont explorées. La première s'interroge principalement sur la manière dont les villes, pour des raisons historiques, géographiques et culturelles, auraient développé des « savoriels » propres c'est-à-dire des systèmes de saveurs uniques qui seraient en quelque sorte leur signature. La seconde piste …
État des systèmes de labellisation en Europe, au Vermont et au Québec
Cet article consiste en un bref examen de l’établissement des types de labellisation en Europe, au Vermont et au Québec, qui sont respectivement l’État et la Province les plus avancés aux États-Unis et au Canada en ce qui concerne la mise en application d’une telle législation. L’analyse de ces trois régions permet à la fois de dresser le bilan des différentes situations nationales et de mieux comprendre les divers motifs et sensibilités qui expl…
Conclusion et perspectives
La conclusion examine, en faisant la synthèse des divers articles de cette publication, les conditions spécifiques de production et de commercialisation des fromages, des raisins et du vin et du sirop d'érable tout particulièrement au Vermont et au Québec. Chaque catégorie de produits soulève des enjeux différenciés quant aux notions de localité, terroirs et circuits de commercialisation. Toutefois l'obstacle majeur réside surtout dans une vérita…
Conclusion
Terroir Products in North America
This introduction seeks to analyze the French concept of terroir and its possible applications in North America. By focusing on Quebec and Vermont, respectively the most advanced Canadian province and American state in terms of defining and regulating terroir, it outlines the primary challenges in developing government certifications for terroir and explores ways in which the practical and legal considerations associated with such certifications …
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L'oeuf sur le plat
Le chant furtif de l'huître
Cet article explore la dimension sonore souvent négligée de l'huître, la comparant au chant subtil et furtif d'une sirène. L'auteur, Jean-Pierre Lemasson, utilise une approche poétique et philosophique pour examiner l'interaction entre l'huître, son environnement et le dégustateur. Il remet en question la perception commune de l'huître comme un aliment passif et silencieux, suggérant qu'elle possède une forme de communication subtile et une prése…
Humanities (5 works) · Political science (5 works) · Philosophy (4 works) · Art (3 works) · Wine Industry and Tourism (3 works) · French Urban and Social Studies (2 works) · Horticultural and Viticultural Research (2 works) · Law (2 works) · Terroir (2 works) · Biology (1 work)