Rosangela Alves Pereira
Biographic Data
| ID | 235916 |
|---|---|
| NAME | Rosangela Alves Pereira |
| GIVEN NAMES | Rosangela Alves |
| FAMILY NAME | Pereira |
| SIGNATURE | PEREIRA R A |
| AFFILIATIONS | Universidade Federal do Rio de Janeiro |
| ORCID | 0000-0002-9886-9796 |
| VERIFIED | Yes |
| TOTAL WORKS | 76 |
| TOTAL CITATIONS | 121 |
| AUTHOR COUNT | 76 |
| EDITOR COUNT | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 1997 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2026 |
| H-INDEX | 7 |
Reliability and structural validity of the parental feeding style questionnaire adapted for Brazilian preschool children
The study aimed to evaluate of the reliability and structural validity of the Brazilian version of the Parental Feeding Style Questionnaire (PFSQ).Parents/guardians of 269children between 4-5 years old completed the translated and culturally adapted PSFQ. Subscale Cronbach’s alpha examined internal consistency, and exploratory and confirmatory factor analyses were applied to assess the structural validity of the questionnaire. Cronbach’s alpha of…
Development and psychometric properties of a questionnaire on adolescents’ home food environment
Objective: To describe the design and psychometric assessment of the Adolescent Home Food Environment Questionnaire (Acronym in Portuguese: QAAD). Design: This was a cross-sectional study. Data were collected between August 2021 and January 2022 through self-administered questionnaires via a survey management application accessible by computer or smartphone. The instrument was subjected to analysis by a panel of experts and to a pretest that enab…
Time of Energy Intake: Association with Weight Status, Diet Quality, and Sociodemographic Characteristics in Brazil
This study aimed to estimate the association of time of energy intake with weight status, diet quality, and sociodemographic characteristics in Brazil. This cross-sectional study used data from a nationally representative survey with 44.744 individuals (≥10 years old). Food consumption was assessed by 24 h recall. The evening/morning energy intake ratio was calculated, standardized, and categorized in tertiles. The association between the evening…
How many meals and snacks do Brazilians eat a day? Findings from the 2017-2018 Brazilian National Dietary Survey
The habit of eating specific meals has been addressed in several studies, but the evaluation of meal patterns has received less attention. This study aimed to describe the meal patterns of the Brazilian population. A complex sampling design was used to select the 46,164 ≥ 10-year-old individuals examined in the Brazilian National Dietary Survey. Food consumption was assessed by two non-consecutive 24-hour recalls applied throughout a one-week per…
Effect of the dietary inflammatory potential on the trajectory of body adiposity in a Brazilian cohort of university students
OBJECTIVES: University students are vulnerable to unhealthy eating habits that characterize a proinflammatory diet. This study aimed to estimate the dietary inflammatory index (DII) and its association with the trajectory of body adiposity markers in university students. METHODS: The study analyzed data from 685 students entering a Brazilian public university in 2016 and 2017 and followed until 2018. DII was estimated from 39 dietary parameters o…
Psychosocial aspects related to fruit and vegetable consumption in adolescents
This study aimed at assessing the association between psychosocial aspects and fruit and vegetable consumption in adolescents. Cross-sectional study developed with 327 adolescents from a public school in Brazil. A questionnaire developed for adolescents was applied to assess the influence of self-efficacy, family, peers, and body image on the consumption of fruits and vegetables. Specific questions assessed the intake frequency of fruits and vege…
A multicomponent family intervention, combined with salt reduction for children with obesity: A factorial randomized study protocol
The study is registered in the Brazilian Registry of Clinical Trials (RBR-10 mm62vs). Registered 10 February 2023
Dietary patterns, obesity markers and leukocyte telomere length among Brazilian civil servants: Cross-sectional results from the Pro-Saude study
Objective: Dietary patterns express the combination and variety of foods in the diet. The partial least squares method allows extracting dietary patterns related to a specific health outcome. Few studies have evaluated obesity-related dietary patterns associated with telomeres length. This study aims to identify dietary patterns explaining obesity markers and to assess their association with leukocyte telomere length (LTL), a biological marker of…
Reprodutibilidade de questionário sobre aspectos psicossociais relacionados ao consumo de frutas e hortaliças em adolescente
Objetivo: Realizar adaptação transcultural e avaliar a reprodutibilidade de questionário sobre aspectos psicossociais associados ao consumo de frutas e hortaliças de adolescentes. Métodos: Trata-se de estudo teste-reteste, realizado em 2015, com 92 adolescentes estudantes de escola pública de Niterói, Rio de Janeiro (Brasil). Realizou-se a adaptação transcultural das questões relativas ao consumo de frutas e hortaliças do questionário costarrique…
Intervenção nutricional com pré-escolares utilizando Oficinas Sensoriais
Introdução: Oficinas sensoriais baseadas no Método Sapere têm apresentado resultados promissores na redução da neofobia e na promoção da alimentação saudável em pré-escolares. Objetivo: Avaliar o efeito de intervenção para estimular o consumo de frutas e hortaliças em pré-escolares com o desenvolvimento de oficinas sensoriais. Métodos: Estudo de intervenção não randomizado realizado em duas escolas públicas de educação infantil do Rio de Janeiro …
Estimation of underreporting of energy intake using different methods in a subsample of the Elsa-Brasil study
Existing methods for assessing food consumption are subject to measurement errors, especially the underreporting of energy intake, characterized by reporting energy intake below the minimum necessary to maintain body weight. This study aimed to compare the identification of energy intake underreporters using different predictive equations and instruments to collect dietary data. The study was conducted with 101 selected participants in the third …
High dietary calcium intake and low adiposity: Findings from a longitudinal study in Brazilian adolescents
Epidemiological studies have supported the hypothesis that dietary calcium intake is protective for adiposity. This study aimed to estimate the association of dietary calcium with adiposity indicators during adolescence. This is a cohort study with high school adolescents (n = 962) from selected schools of the Metropolitan Region of Rio de Janeiro, Brazil, which were followed from 2010 to 2012. Calcium intake was assessed by a validated self-repo…
Dieta saudável e ingestão adequada de cálcio
a fragilidade ssea, o excesso de peso e os distrbios metablicos. Os autores apontam tambm os fatores que se associam a essa deficincia, como os hbitos irregulares de realizao de refeies, o consumo elevado de preparaes ricas em acares e gorduras, como os fast foods, e produtos ultraprocessados, e o consumo frequente de bebidas carbonatadas ricas em acares e cafena
Trajetória, avanços e perspectivas da pós-graduação no Instituto de Nutrição Josué de Castro, Universidade Federal do Rio de Janeiro
O Instituto de Nutrição Josué de Castro (INJC), da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), foi criado em 1946 como instituição de ensino e pesquisa na área de Nutrição. Este trabalho, submetido na categoria “Perspectivas”, descreve a trajetória do ensino de Pós-Graduação (PG) no INJC, no ano do jubileu dos 75 anos do INJC. Para elaborar este relato, foram consultados artigos, livros, documentos, relatórios, atas e anotações do INJC e da UF…
Ambiente alimentar em um campus universitário: Desenvolvimento e análise de instrumento para avaliação de estabelecimentos comerciais
Introdução: O ambiente alimentar do consumidor apresenta características que podem interferir nas escolhas alimentares, favorecendo ou limitando a promoção da alimentação saudável. Para identificar essas características, são necessários instrumentos específicos, apropriados e testados. Objetivo: Avaliar a reprodutibilidade do Questionário para Avaliação do Ambiente Alimentar em Estabelecimentos que Comercializam Refeições e Lanches Prontos para C…
Evolução dos alimentos mais consumidos no Brasil entre 2008-2009 e 2017-2018
OBJETIVO: Descrever a evolução do consumo alimentar da população brasileira de 2008–2009 a 2017–2018. MÉTODOS: Foram utilizados dados dos Inquéritos Nacionais de Alimentação de 2008–2009 e 2017–2018, que estimaram o consumo alimentar de dois dias não consecutivos de indivíduos com 10 anos ou mais de idade. O primeiro inquérito colheu dados de consumo de 34.003 indivíduos por meio de registro alimentar; o segundo, de 46.164 indivíduos, por meio de…
Evolução da ingestão de energia e nutrientes no Brasil entre 2008–2009 e 2017–2018
OBJETIVO: Avaliar a evolução da ingestão de energia e nutrientes e a prevalência de inadequação da ingestão de micronutrientes segundo características sociodemográficas e regiões brasileiras. MÉTODOS: Foi analisado o consumo alimentar de 32.749 indivíduos do Inquérito Nacional de Alimentação da Pesquisa de Orçamentos Familiares de 2008–2009, por dois registros alimentares, e de 44.744 indivíduos a partir de dois recordatórios de 24 horas em 2017–…
Limitações na comparação dos Inquéritos Nacionais de Alimentação de 2008–2009 e 2017–2018
OBJETIVO: Apresentar particularidades dos dois Inquéritos Nacionais de Alimentação (INA) e o processo metodológico empregado para comparação dos dados. MÉTODOS: O estudo detalha as diferenças entre os INA realizados pelo IBGE em 2008–2009 e em 2017–2018, apresentando as alterações nos métodos de coleta de dados e nas tabelas de composição dos alimentos, assim como as estratégias de análise recomendadas para comparação dos dados. Um estudo de vali…
Evolução do consumo de alimentos fora do domicílio no Brasil de 2008–2009 a 2017–2018
OBJETIVO Descrever a evolução do consumo de alimentos fora do domicílio no Brasil no período 2008–2018. MÉTODOS Foram usados dados dos Inquéritos Nacionais de Alimentação (INA) de 2008–2009 e 2017–2018, realizados com 34.003 e 46.164 indivíduos, respectivamente, para estimar a frequência de consumo de alimentos fora de casa e a contribuição desse consumo para alimentos específicos. O consumo de alimentos foi investigado por meio de registros alim…
Padrões alimentares de adultos brasileiros em 2008–2009 e 2017–2018
OBJETIVOS Identificar padrões alimentares entre adultos brasileiros a partir dos Inquéritos Nacionais de Alimentação (INA) 2008–2009 e 2017–2018, verificando, nesse último período, a aderência aos padrões de acordo com fatores sociodemográficos e regiões brasileiras. MÉTODOS Foram analisados dados do primeiro de dois dias de consumo alimentar de adultos (19–59 anos de idade) entrevistados nos INA 2008–2009 (n = 21.630) e 2017–2018 (n = 28.901). O…
Lifestyle-related behaviors and depressive symptoms in college students
This study sought to examine the association between lifestyle-related behaviors and depressive symptoms among college students. This cross-sectional study analyzed baseline data of a dynamic-cohort study from a public university in Central-Western Brazil, in all 21 undergraduate full-time courses. Students up to 25 years old who were enrolled for the first time in a university were included in the study, except pregnant and/or nursing women. All…
Adult food consumption by household composition: An analysis of the first National Dietary Survey, Brazil, 2008–2009
Objective: To evaluate differences in food consumption of Brazilian adults according to the presence of children and adolescents in the household. Design: Averages of two non-consecutive days of food records from the first Brazilian National Dietary Survey were analysed and classified into eighteen food groups according to nutritional characteristics and use in diet. We compared the mean percentage contribution to total daily energy intake of eac…
Are there differences in nutrient intake of Brazilian adults according to weight status
It was assessed the intake and prevalence of inadequate nutrient intake according to weight status among Brazilian adults from urban areas (n=16,198) evaluated in the Brazilian National Dietary Survey (NDS – 2008-2009), that obtained food records from two non-consecutive days. The prevalence of inadequate nutrient intake according to weight status was estimated based on Brazilian and international recommendations, in which usual intake was estima…
Cut-off points of anthropometric markers associated with hypertension in the Brazilian population: National Health Survey, 2013
Objective To identify cut-off points for waist circumference (WC), waist-to-height ratio (WHtR) and BMI associated with hypertension in the Brazilian adult and elderly population. Design Cross-sectional study. The receiver-operating characteristic (ROC) curve was used to determine the cut-off points of WC, WHtR and BMI in the prediction of hypertension. Those who had systolic blood pressure ≥140 mmHg and/or diastolic blood pressure ≥90 mmHg and t…
At-home and away-from-home dietary patterns and BMI z-scores in Brazilian adolescents
Consumo alimentar de adolescentes com e sem sobrepeso do Município do Rio de Janeiro
Comparam-se, neste estudo, as características do consumo alimentar de uma amostra probabilística de adolescentes com sobrepeso e adolescentes com peso normal, com idades entre 12 e 17,9 anos. Os dados analisados foram obtidos em pesquisa realizada no Município do Rio de Janeiro, em 1995-1996. Estimou-se o consumo alimentar através de um questionário de freqüência do consumo de alimentos semiquantitativo. Avaliou-se o estado nutricional através do…
Ingestão inadequada de nutrientes na população de idosos do Brasil: Inquérito Nacional de Alimentação 2008-2009
OBJETIVO: Estimar a prevalência de ingestão inadequada de nutrientes na população idosa brasileira. MÉTODOS: Foram analisados dados do Inquérito Nacional de Alimentação como parte da Pesquisa de Orçamentos Familiares, em 2008-2009. Dados de consumo alimentar individual de 4.322 indivíduos com 60 anos ou mais foram obtidos por meio do registro alimentar de dois dias não consecutivos. A ingestão habitual para cada nutriente foi estimada pelo método…
Consumo de macronutrientes e ingestão inadequada de micronutrientes em adultos
OBJETIVO: Estimar o consumo de energia e nutrientes e a prevalência de ingestão inadequada de micronutrientes entre adultos brasileiros. MÉTODOS: Foram analisados dados do Inquérito Nacional de Alimentação da Pesquisa de Orçamento Familiar 2008-2009. O consumo alimentar foi avaliado por dois dias de registro alimentar não consecutivos. Um total de 21.003 indivíduos (52,5% mulheres) entre 20 e 59 anos de idade participou do estudo. A ingestão usua…
Meal consumption patterns and anthropometric measurements in adolescents from a low socioeconomic neighborhood in the metropolitan area of Rio de Janeiro, Brazil
Inadequação do consumo de nutrientes entre adolescentes brasileiros
OBJETIVO: Estimar o consumo de energia e nutrientes e a prevalência de inadequação da ingestão de micronutrientes entre adolescentes brasileiros. MÉTODOS: Amostra probabilística composta por 6.797 adolescentes (49,7% do sexo feminino) entre dez e 18 anos de idade foi avaliada no Inquérito Nacional de Alimentação, 2008-2009. Os fatores de expansão, a complexidade do desenho da amostra e a correção da variabilidade intrapessoal do consumo foram con…
O consumo alimentar de gestantes adolescentes no Município do Rio de Janeiro
O crescimento da gravidez na adolescência é visto com preocupação pela área de saúde pública. O consumo de alimentos que atendam a alta demanda de nutrientes durante a gestação tem sido identificado como um componente relevante. O objetivo do estudo foi conhecer o consumo habitual dos alimentos e de energia e nutrientes entre gestantes adolescentes. Foram entrevistadas 1.180 mães adolescentes em maternidades do Município de Rio de Janeiro e aplic…
Razão cintura/quadril como preditor de hipertensão arterial
Este trabalho tem como objetivo definir pontos de corte para a razão cintura/quadril (RCQ), usando como desenlace a hipertensão arterial. Os dados obtidos referem-se a 3.282 indivíduos com idade acima de vinte anos, examinados numa pesquisa realizada no Município do Rio de Janeiro, em 1995-1996, utilizando amostra em dois estágios. Inicialmente, foram sorteados sessenta setores censitários; posteriormente, 34 domicílios foram selecionados sistema…
Self-reported weight and height are valid measures to determine weight status: Results from the Brazilian National Health Survey (PNS 2013)
Self-reported measures have been used to obtain weight and height information in some epidemiological surveys. The validation of such information is necessary to guarantee data quality. This study assessed the validity of self-reported weight and height to determine weight status. Data were obtained in the Brazilian National Health Survey, a Brazilian household-based nationwide survey carried out in 2013. In this survey, 40,366 individuals (aged …
Qualidade da dieta de adolescentes e fatores associados
Analisar a qualidade da dieta de adolescentes pelo Índice de Qualidade da Dieta Revisado (IQD-R) e os fatores associados. Foi realizado estudo transversal com 1.326 adolescentes de escolas públicas e privadas. O consumo alimentar foi obtido utilizando-se questionário de frequência alimentar. Utilizou-se razão de prevalência para avaliar a associação entre o IQD-R elevado (≥ percentil 75) e as variáveis independentes. Variáveis com valor de p <0,2…
Reproducibility, relative validity and calibration of a food frequency questionnaire for adults
The purpose of the present study was to evaluate the reproducibility and relative validity and calibrate the dietary intake assessment of a food frequency questionnaire (FFQ) using a random sample of 195 adults aged 20 to 50 years from the Central-West Region of Brazil. The reference method used by the study was two 24-hour recalls (24hR) that provided energy-adjusted deattenuated food intake data for comparison purposes. With respect to reproduc…
At-home and away-from-home dietary patterns and BMI z-scores in Brazilian adolescents
Dietary patterns associated with anthropometric indicators of abdominal fat in adults
This study aimed to identify dietary patterns and assess their association with abdominal fat. A cross-sectional study was conducted in the Central West Region of Brazil with a probabilistic sample of 208 adults of both sexes. Data on food intake was obtained using a food frequency questionnaire and factor analysis (principal components) was conducted to identify dietary patterns. Waist circumference (WC) and waist-to-hip ratio (WHR) were used to…
O censo escolar como estratégia de busca de crianças e adolescentes em estudos epidemiológicos
Alternativas de baixo custo que possibilitem o acompanhamento de grupos populacionais constituem estratégias importantes na condução de estudos de coorte. Este trabalho apresenta os procedimentos para o uso do censo escolar como instrumento de busca de crianças e adolescentes em estudos de seguimento. O estudo foi realizado entre os estudantes adolescentes que frequentaram os postos de saúde de Cuiabá, Estado de Mato Grosso, Brasil, para vacinaçã…
Dietary recommendations: Comparing dietary guidelines from Brazil and the United States
The Brazilian dietary guidelines are based in part on mainstream United States' recommendations, in spite of the criticisms and shortcomings of the American guidelines. In this paper, Brazilian food guidelines are summarized and discussed in comparison with the USA recommendations. American and Brazilian dietary recommendations are quite similar in many aspects, particularly those related to variety in the diet, the importance of physical activit…
Uso do questionário de freqüência na avaliação do consumo alimentar pregresso
Objetivou-se discutir qual o melhor estimador da dieta pregressa: o relato retrospectivo ou a dieta recente. Foram analisados 13 artigos, publicados entre 1984 e 1997, selecionados a partir de outras revisões sobre o assunto e de pesquisa na base de dados MEDLINE. O critério de seleção foi a utilização de questionário de freqüência do consumo de alimentos (QFCA) no estudo de validação de relatos retrospectivos da dieta do passado remoto. A maiori…
Variações temporais do estado nutricional e do consumo alimentar no Brasil
Este estudo avalia as modificações do estado nutricional e da dieta da população brasileira nas últimas duas décadas. As modificações ocorridas no estado nutricional mantêm importantes discrepâncias regionais; o aumento da prevalência de sobrepeso ocorreu em todas as regiões e. se, inicialmente, o excesso de peso se concentrava nas faixas de maior renda, trajetória inversa ocorreu em curto espaço de tempo, principalmente entre as mulheres. Os pad…
Longitudinal Study on the Lifestyle and Health of University Students (Eleseu): Design, Methodological Procedures, and Preliminary Results
Admission to a university may cause significant changes in the pattern of exposure to health risks. The aim of this paper is to describe the study design and methodological procedures adopted in the Longitudinal Study on the Lifestyle and Health of University Students (ELESEU). This study examines a dynamic cohort of full-time students at a public university in the State of Mato Grosso, Brazil. This research, which started in 2015, will have four…
Mudanças no consumo alimentar de mulheres do Município do Rio de Janeiro, Brasil, 1995-2005
Compara-se o consumo alimentar de mulheres de 35 anos e mais investigado em dois estudos transversais de base populacional desenvolvidos no Rio de Janeiro, Brasil, em 1995-1996 (n = 1.014) e 2004-2005 (n = 1.001). Utilizou-se questionário de freqüência do consumo de alimentos para estimar o consumo de alimentos e o índice de massa corporal (IMC = peso/estatura2) para avaliar o estado nutricional. A prevalência da obesidade (IMC 30kg/m2) aumentou …
High dietary calcium intake and low adiposity: Findings from a longitudinal study in Brazilian adolescents
Epidemiological studies have supported the hypothesis that dietary calcium intake is protective for adiposity. This study aimed to estimate the association of dietary calcium with adiposity indicators during adolescence. This is a cohort study with high school adolescents (n = 962) from selected schools of the Metropolitan Region of Rio de Janeiro, Brazil, which were followed from 2010 to 2012. Calcium intake was assessed by a validated self-repo…
Diet quality among adolescents has deteriorated: A panel study in Niterói, Rio de Janeiro State, Brazil, 2003-2008
This study aimed to analyze changes in the diet quality of adolescents from public schools in Niterói, Rio de Janeiro State, Brazil, over a five-year period. Data on the food consumption of adolescents (12-19 years) were obtained by means of two sets of 3-day food records in two school-based, cross-sectional studies conducted in 2003 and 2008. The Brazilian Revised Healthy Eating Index (BHEI-R) was used to estimate dietary quality. From 2003 to 2…
Ten-year increase in the prevalence of obesity and reduction in fat intake in Brazilian women aged 35 years and older: Table 1
BACKGROUND: Data from two population-based surveys conducted in 1995 and 2005 in the city of Rio de Janeiro, Brazil were examined to determine changes in the prevalence of obesity and macronutrient intake among women according to socio-economic level. METHODS: Weight and height were measured, and food intake was based on a food-frequency questionnaire. A probabilistic sample of about 1000 women aged 35 years or older participated in each survey. …
How many 24-hour recalls or food records are required to estimate usual energy and nutrient intake
For dietary intake assessments, one needs to know the minimum 24-hour recall or food record replications that are required to estimate usual energy and nutrient intake and to classify subjects correctly according to their nutrient intake. Data from two different studies on dietary intake that were carried out with 300 adults and 169 adolescents in the Rio de Janeiro Metropolitan area, Brazil, were analyzed. To estimate the number of replications …
A comparison of three statistical methods applied in the identification of eating patterns
This work aimed to compare the results of three statistical methods applied in the identification of dietary patterns. Data from 1,009 adults between the ages of 20 and 65 (339 males and 670 females) were collected in a population-based cross-sectional survey in the Metropolitan Region of Rio de Janeiro, Brazil. Information on food consumption was obtained using a semi-quantitative food frequency questionnaire. A factor analysis, cluster analysis…
Reprodutibilidade de questionário semiquantitativo de freqüência alimentar elaborado para adolescentes da Região Metropolitana do Rio de Janeiro, Brasil
A reprodutibilidade de questionário semiquantitativo de freqüência alimentar (QSFA) para adolescentes do Rio de Janeiro, Brasil, foi analisada entre 108 adolescentes. O intervalo médio entre as duas aplicações do QSFA foi de vinte dias. A lista de alimentos e as porções de referência do QSFA basearam-se em dados de registros alimentares de 430 adolescentes. Estimaram-se coeficientes de correlação intraclasse para itens alimentares e coeficientes …
Variações temporais do estado nutricional e do consumo alimentar no Brasil
Este estudo avalia as modificações do estado nutricional e da dieta da população brasileira nas últimas duas décadas. As modificações ocorridas no estado nutricional mantêm importantes discrepâncias regionais; o aumento da prevalência de sobrepeso ocorreu em todas as regiões e. se, inicialmente, o excesso de peso se concentrava nas faixas de maior renda, trajetória inversa ocorreu em curto espaço de tempo, principalmente entre as mulheres. Os pad…
Uso do questionário de freqüência na avaliação do consumo alimentar pregresso
Objetivou-se discutir qual o melhor estimador da dieta pregressa: o relato retrospectivo ou a dieta recente. Foram analisados 13 artigos, publicados entre 1984 e 1997, selecionados a partir de outras revisões sobre o assunto e de pesquisa na base de dados MEDLINE. O critério de seleção foi a utilização de questionário de freqüência do consumo de alimentos (QFCA) no estudo de validação de relatos retrospectivos da dieta do passado remoto. A maiori…
Razão cintura/quadril como preditor de hipertensão arterial
Este trabalho tem como objetivo definir pontos de corte para a razão cintura/quadril (RCQ), usando como desenlace a hipertensão arterial. Os dados obtidos referem-se a 3.282 indivíduos com idade acima de vinte anos, examinados numa pesquisa realizada no Município do Rio de Janeiro, em 1995-1996, utilizando amostra em dois estágios. Inicialmente, foram sorteados sessenta setores censitários; posteriormente, 34 domicílios foram selecionados sistema…
Short stature and hypertension in the city of Rio de Janeiro, Brazil
Objective Stature is a powerful indicator of poor nutrition early in life in nations where undernutrition is a public health problem. Hypertension in adults has been associated with factors present early in life such as low birth weight. We tested the hypothesis that short stature is associated with hypertension among adults. Design and setting A household survey of representative adults in Rio de Janeiro city, Brazil was carried out in 1996. Sub…
Associação entre fatores da dieta e tumores de cérebro em adultos: Uma Revisão Da Literatura
Desenvolveu-se uma revisão da literatura científica publicada entre 1986 e 1999, sobre a associação entre fatores da dieta e os tumores de cérebro em adultos, com o objetivo de descrever as associações observadas e discutir os aspectos metodológicos que possam influenciar os resultados observados. De um modo geral, os estudos revisados parecem apontar na direção de uma associação moderada entre os fatores da dieta e os tumores de cérebro; há evid…
Consumo alimentar de adolescentes com e sem sobrepeso do Município do Rio de Janeiro
Comparam-se, neste estudo, as características do consumo alimentar de uma amostra probabilística de adolescentes com sobrepeso e adolescentes com peso normal, com idades entre 12 e 17,9 anos. Os dados analisados foram obtidos em pesquisa realizada no Município do Rio de Janeiro, em 1995-1996. Estimou-se o consumo alimentar através de um questionário de freqüência do consumo de alimentos semiquantitativo. Avaliou-se o estado nutricional através do…
O consumo alimentar de gestantes adolescentes no Município do Rio de Janeiro
O crescimento da gravidez na adolescência é visto com preocupação pela área de saúde pública. O consumo de alimentos que atendam a alta demanda de nutrientes durante a gestação tem sido identificado como um componente relevante. O objetivo do estudo foi conhecer o consumo habitual dos alimentos e de energia e nutrientes entre gestantes adolescentes. Foram entrevistadas 1.180 mães adolescentes em maternidades do Município de Rio de Janeiro e aplic…
The Association Between Socioeconomic Indicators and Cardiovascular Disease Risk Factors in Rio De Janeiro, Brazil
The objective of this study was to analyse the association between socioeconomic indicators and cardiovascular disease risk factors in adult residents of Rio de Janeiro city, Brazil. Data were obtained by direct interview and physical examination in a population-based cross-sectional study in the city of Rio de Janeiro, 1995–96. Subjects were selected by two-stage random sampling and information was collected on socioeconomic, anthropometric and …
Reprodutibilidade de questionário semiquantitativo de freqüência alimentar elaborado para adolescentes da Região Metropolitana do Rio de Janeiro, Brasil
A reprodutibilidade de questionário semiquantitativo de freqüência alimentar (QSFA) para adolescentes do Rio de Janeiro, Brasil, foi analisada entre 108 adolescentes. O intervalo médio entre as duas aplicações do QSFA foi de vinte dias. A lista de alimentos e as porções de referência do QSFA basearam-se em dados de registros alimentares de 430 adolescentes. Estimaram-se coeficientes de correlação intraclasse para itens alimentares e coeficientes …
Meal consumption patterns and anthropometric measurements in adolescents from a low socioeconomic neighborhood in the metropolitan area of Rio de Janeiro, Brazil
Mudanças no consumo alimentar de mulheres do Município do Rio de Janeiro, Brasil, 1995-2005
Compara-se o consumo alimentar de mulheres de 35 anos e mais investigado em dois estudos transversais de base populacional desenvolvidos no Rio de Janeiro, Brasil, em 1995-1996 (n = 1.014) e 2004-2005 (n = 1.001). Utilizou-se questionário de freqüência do consumo de alimentos para estimar o consumo de alimentos e o índice de massa corporal (IMC = peso/estatura2) para avaliar o estado nutricional. A prevalência da obesidade (IMC 30kg/m2) aumentou …
Anthropometric Measurements of Adolescents From Two Amazonian Ecosystems: Variations According to Seasonality
This paper aims to describe the nutritional status of Caboclo adolescents living in two areas of the Amazon Basin. Two cross-sectional studies, the first in the dry and the second in the wet season, were carried out in two Amazonian ecosystems: the forest and black water ecosystem, and the floodplain and white water ecosystem. Measurements of weight, stature, arm circumference and triceps, subscapular and suprailiac skinfolds were performed on 24…
Ten-year increase in the prevalence of obesity and reduction in fat intake in Brazilian women aged 35 years and older: Table 1
BACKGROUND: Data from two population-based surveys conducted in 1995 and 2005 in the city of Rio de Janeiro, Brazil were examined to determine changes in the prevalence of obesity and macronutrient intake among women according to socio-economic level. METHODS: Weight and height were measured, and food intake was based on a food-frequency questionnaire. A probabilistic sample of about 1000 women aged 35 years or older participated in each survey. …
How many 24-hour recalls or food records are required to estimate usual energy and nutrient intake
For dietary intake assessments, one needs to know the minimum 24-hour recall or food record replications that are required to estimate usual energy and nutrient intake and to classify subjects correctly according to their nutrient intake. Data from two different studies on dietary intake that were carried out with 300 adults and 169 adolescents in the Rio de Janeiro Metropolitan area, Brazil, were analyzed. To estimate the number of replications …
A comparison of three statistical methods applied in the identification of eating patterns
This work aimed to compare the results of three statistical methods applied in the identification of dietary patterns. Data from 1,009 adults between the ages of 20 and 65 (339 males and 670 females) were collected in a population-based cross-sectional survey in the Metropolitan Region of Rio de Janeiro, Brazil. Information on food consumption was obtained using a semi-quantitative food frequency questionnaire. A factor analysis, cluster analysis…
Dietary recommendations: Comparing dietary guidelines from Brazil and the United States
The Brazilian dietary guidelines are based in part on mainstream United States' recommendations, in spite of the criticisms and shortcomings of the American guidelines. In this paper, Brazilian food guidelines are summarized and discussed in comparison with the USA recommendations. American and Brazilian dietary recommendations are quite similar in many aspects, particularly those related to variety in the diet, the importance of physical activit…
Modernidade alimentar e consumo de alimentos: Contribuições sócio-antropológicas para a pesquisa em nutrição
Este trabalho buscou apresentar o que a modernidade alimentar representa para a sociologia e a antropologia, questão que é discutida a partir de revisão bibliográfica. Considera-se inicialmente a presença do tema alimentação nos estudos das ciências sociais, enfocando-se as abordagens relacionadas à modernidade alimentar, especialmente o trabalho de Claude Fischler. Privilegiou-se o registro das questões relacionadas à alimentação e às mudanças n…
Factors associated with dietary patterns among low-income adults
Objective To describe the association of socio-economic, demographic and lifestyle characteristics with three eating patterns identified among low-income adults living in the Rio de Janeiro metropolitan area, Brazil. Design Data were obtained in a population-based cross-sectional study. The analysed patterns were: (i) ‘Mixed’, in which diverse foods had similar factor loadings; (ii) ‘Western’, which included items with high energy density; and (i…
P2-280 Water and sugar sweetened beverages consumption and change in body mass index among Brazilian 4 th graders after one school year follow-up
Introduction Drinking water has been associated to weight loss in experimental controlled studies and also with reduced weight gain in observational studies, whereas sugar sweetened beverage (SSB) consumption is associated with weight gain, mainly among adolescents. We examined whether water consumption displace SSB and whether the changes in body mass index (BMI) was associated with water and beverage intake. Methods A randomised school trial of…
O censo escolar como estratégia de busca de crianças e adolescentes em estudos epidemiológicos
Alternativas de baixo custo que possibilitem o acompanhamento de grupos populacionais constituem estratégias importantes na condução de estudos de coorte. Este trabalho apresenta os procedimentos para o uso do censo escolar como instrumento de busca de crianças e adolescentes em estudos de seguimento. O estudo foi realizado entre os estudantes adolescentes que frequentaram os postos de saúde de Cuiabá, Estado de Mato Grosso, Brasil, para vacinaçã…
Family Food Insecurity and Nutritional Risk in Adolescents From a Low-Income Area of Rio De Janeiro, Brazil
The study objective was to analyse the association between food insecurity and the weight and height status of adolescents from a low-income area in the metropolitan region of Rio de Janeiro, Brazil. The population-based cross-sectional survey included 523 adolescents aged 12–18 years, selected by a three-stage cluster sample. Dietary intake was ascertained with a food frequency questionnaire and family food insecurity was assessed with a validat…
Water and sugar-sweetened beverage consumption and changes in BMI among Brazilian fourth graders after 1-year follow-up
Objective We examined whether drinking water per se is associated with drinking less of other beverages and whether changes in BMI are associated with the intake of water and other beverages. Design Secondary analysis of a randomized trial of fourth graders followed over 1 year. Setting Public schools in the metropolitan area of Rio de Janeiro, Brazil. Subjects Participants were 1134 students aged 10–11 years. Results At baseline, a higher freque…
Ingestão inadequada de nutrientes na população de idosos do Brasil: Inquérito Nacional de Alimentação 2008-2009
OBJETIVO: Estimar a prevalência de ingestão inadequada de nutrientes na população idosa brasileira. MÉTODOS: Foram analisados dados do Inquérito Nacional de Alimentação como parte da Pesquisa de Orçamentos Familiares, em 2008-2009. Dados de consumo alimentar individual de 4.322 indivíduos com 60 anos ou mais foram obtidos por meio do registro alimentar de dois dias não consecutivos. A ingestão habitual para cada nutriente foi estimada pelo método…
Consumo de macronutrientes e ingestão inadequada de micronutrientes em adultos
OBJETIVO: Estimar o consumo de energia e nutrientes e a prevalência de ingestão inadequada de micronutrientes entre adultos brasileiros. MÉTODOS: Foram analisados dados do Inquérito Nacional de Alimentação da Pesquisa de Orçamento Familiar 2008-2009. O consumo alimentar foi avaliado por dois dias de registro alimentar não consecutivos. Um total de 21.003 indivíduos (52,5% mulheres) entre 20 e 59 anos de idade participou do estudo. A ingestão usua…
Inadequação do consumo de nutrientes entre adolescentes brasileiros
OBJETIVO: Estimar o consumo de energia e nutrientes e a prevalência de inadequação da ingestão de micronutrientes entre adolescentes brasileiros. MÉTODOS: Amostra probabilística composta por 6.797 adolescentes (49,7% do sexo feminino) entre dez e 18 anos de idade foi avaliada no Inquérito Nacional de Alimentação, 2008-2009. Os fatores de expansão, a complexidade do desenho da amostra e a correção da variabilidade intrapessoal do consumo foram con…
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