Guillermo Alvar Nuño
Biographic Data
| ID | 2482859 |
|---|---|
| NAME | Guillermo Alvar Nuño |
| GIVEN NAMES | Guillermo Alvar |
| FAMILY NAME | Nuño |
| SIGNATURE | NUÑO G A |
| ORCID | 0000-0003-2762-7965 |
| VERIFIED | Yes |
| TOTAL WORKS | 1 |
| TOTAL CITATIONS | 0 |
| AUTHOR COUNT | 1 |
| EDITOR COUNT | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 2023 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2023 |
| H-INDEX | 0 |
Comida, ética y estructura social entre Romanos y Germanos: De la Germania de Tácito a la Antigüedad tardía/Food, Ethics and Social Structure between Romans and Germans: from Tacitus's Germania to Lat…
En 1982, Jack Goody publicó Cooking, Cuisine and Class. A Study in Comparative Sociology. En esta obra, Goody se interesó por las culturas culinarias de diferentes espacios geográficos del mundo, así como por la relación entre el desarrollo de una cocina refinada y el surgimiento de una sociedad compleja. Entre sus conclusiones, demostró que la manera de comer constituye un aspecto ensencial en cualquier sociedad. Más en concreto, señaló que en d…
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