Ryzia De Cássia Vieira Cardoso
Biographic Data
| ID | 258404 |
|---|---|
| NAME | Ryzia De Cássia Vieira Cardoso |
| GIVEN NAMES | Ryzia De Cássia Vieira |
| FAMILY NAME | Cardoso |
| SIGNATURE | CARDOSO R C V |
| AFFILIATIONS | Universidade Federal da Bahia |
| ORCID | 0000-0001-5292-713X |
| VERIFIED | Yes |
| TOTAL WORKS | 9 |
| TOTAL CITATIONS | 1 |
| AUTHOR COUNT | 9 |
| EDITOR COUNT | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 2009 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2025 |
| H-INDEX | 1 |
Regulamentação da agricultura urbana no Brasil: Promoção da produção de alimentos, segurança alimentar e nutricional
Objetivou-se analisar Documentos Regulatórios (DRs) em Agricultura Urbana (AU), em capitais brasileiras, na perspectiva da promoção da Segurança Alimentar. Realizou-se pesquisa documental, exploratória, quantitativa, com busca de DRs digitais de 11 capitais brasileiras, publicados entre 2000 e 2020. Os DRs foram categorizados em Principais (DRPs) e Complementares - DRCs e avaliados em duas etapas (período de publicação, evolução temporal e distri…
Produção de farinha de mandioca, Covid-19 e Segurança Alimentar: As repercussões para agricultores familiares do Recôncavo Baiano
A pandemia gerou uma das maiores crises mundiais, com redução do poder aquisitivo da população e dificuldades no acesso aos alimentos. Neste contexto, este estudo objetivou analisar as condições de produção da farinha e a relação desta com a segurança alimentar de agricultores familiares da cadeia da mandioca, do Recôncavo Baiano, durante a pandemia da COVID-19. Realizou-se estudo transversal, com coleta de dados por meio de questionário, tratame…
Cassava flour production, Covid-19 and Food Security: The repercussions for family farmers in the Recôncavo Baiano Region
The pandemic generated one of the biggest crises in the world, with a reduction in the population's purchasing power and difficulties in accessing food. In this context, this study aimed to analyze the conditions of flour production and its relation with the food security of family farmers in the cassava chain, in the Recôncavo Baiano Region, during the COVID-19 pandemic. A cross-sectional study was carried out, with data collection using a quest…
Saber-fazer gastronômico no Brasil: Patrimônio imaterial e Indicação Geográfica como recursos para sua proteção
Os produtos gastronômicos tradicionais possuem sua produção pautada em saberes e fazeres coletivos, de transmissão geracional, que estão nas bases identitárias brasileiras. Para circunstanciar as trajetórias de salvaguarda desses bens culturais imateriais, este artigo utilizou uma análise documental das legislações nacionais e de produções científicas sobre o tema nos últimos anos. As duas principais ferramentas de proteção do saber-fazer tradici…
Urban gardens in promoting Food and Nutrition Security and sustainable development in Salvador, Brazil
Urban agriculture is an alternative for generating jobs, food production and sustainable development in cities. However, the activity has faced challenges being carried out in Brazil, often spontaneously and lacking government support. Thus, this work aimed at highlighting the contribution of urban gardens to the promotion of Food and Nutrition Security (production and availability) and sustainable development in the city of Salvador, Brazil. A d…
Hortas urbanas na promoção da Segurança Alimentar e Nutricional e desenvolvimento sustentável em Salvador, Brasil
A agricultura urbana constitui uma alternativa para a geração de trabalho, produção de alimentos e desenvolvimento sustentável nas cidades. No Brasil, entretanto, a atividade tem enfrentado desafios, sendo realizada, muitas vezes, de modo espontâneo e sem apoio governamental. Assim, este trabalho buscou destacar a contribuição das hortas urbanas para a promoção da Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) - produção e disponibilidade - e do desenvo…
Urban gardening and neglected and underutilized species in Salvador, Bahia, Brazil
Background Urban agriculture has been evidenced as a food production and environmental sustainability strategy, although it faces many obstacles in Latin American countries. Additionally, in urban areas, low consumption of fruit and greenery is noticeable, along with loss in food diversity, including the neglected and underutilized species (NUS), which involve potential to strengthen local food systems. For this reason, this work has sought to ma…
Formação para marisqueiras em segurança de alimentos e saúde do trabalhador: Uma experiência na comunidade de Ilha do Paty, Bahia, Brasil
Este estudo objetiva descrever uma experiência de formação para marisqueiras, conduzida junto à comunidade pesqueira de Ilha do Paty, São Francisco do Conde, em um contexto de ações para promoção da saúde e da segurança alimentar. Estudo de intervenção, com planejamento de atividades por equipe multidisciplinar. As atividades foram desenvolvidas em cinco etapas: sondagem de temas; sensibilização; rotina de trabalho das marisqueiras; curso de boas…
Comida de rua e intervenção: Estratégias e propostas para o mundo em desenvolvimento
Este trabalho tem por objetivo abordar estratégias de intervenção apresentadas para o segmento de comida de rua, com base em estudos e relatos nacionais e internacionais. Segundo a literatura, verifica-se um caráter abrangente das estratégias de intervenção, contemplando ações voltadas para vendedores, consumidores, recursos humanos da administração pública e para o desenvolvimento de tecnologias apropriadas. Em relação aos vendedores, as estraté…
Urban gardening and neglected and underutilized species in Salvador, Bahia, Brazil
Background Urban agriculture has been evidenced as a food production and environmental sustainability strategy, although it faces many obstacles in Latin American countries. Additionally, in urban areas, low consumption of fruit and greenery is noticeable, along with loss in food diversity, including the neglected and underutilized species (NUS), which involve potential to strengthen local food systems. For this reason, this work has sought to ma…
Comida de rua e intervenção: Estratégias e propostas para o mundo em desenvolvimento
Este trabalho tem por objetivo abordar estratégias de intervenção apresentadas para o segmento de comida de rua, com base em estudos e relatos nacionais e internacionais. Segundo a literatura, verifica-se um caráter abrangente das estratégias de intervenção, contemplando ações voltadas para vendedores, consumidores, recursos humanos da administração pública e para o desenvolvimento de tecnologias apropriadas. Em relação aos vendedores, as estraté…
Formação para marisqueiras em segurança de alimentos e saúde do trabalhador: Uma experiência na comunidade de Ilha do Paty, Bahia, Brasil
Este estudo objetiva descrever uma experiência de formação para marisqueiras, conduzida junto à comunidade pesqueira de Ilha do Paty, São Francisco do Conde, em um contexto de ações para promoção da saúde e da segurança alimentar. Estudo de intervenção, com planejamento de atividades por equipe multidisciplinar. As atividades foram desenvolvidas em cinco etapas: sondagem de temas; sensibilização; rotina de trabalho das marisqueiras; curso de boas…
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