Anne Parizot
Biographic Data
| ID | 262997 |
|---|---|
| NAME | Anne Parizot |
| GIVEN NAMES | Anne |
| FAMILY NAME | Parizot |
| SIGNATURE | PARIZOT A |
| AFFILIATIONS | Université de Bourgogne |
| ORCID | 0009-0002-0563-3846 |
| VERIFIED | Yes |
| TOTAL WORKS | 4 |
| TOTAL CITATIONS | 0 |
| AUTHOR COUNT | 4 |
| EDITOR COUNT | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 2013 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2025 |
| H-INDEX | 0 |
Les terminologies de la production fromagère de la prairie au lait: Le patrimoine terminologique du comté au prisme de l’écoterminologie
L’article présente d’une part une démarche méthodologique innovante pour approcher la terminologie d’une filière, celle de la production du fromage comté en France, à partir de données non normées dont le périmètre est défini à partir d’une approche ethno-discursive de ladite filière. Cette approche fonde une écoterminologie particulièrement appropriée pour tous les domaines du sensoriel, à commencer par l’agro-alimentaire. Il s’agit d’autre part…
Stratégies communicationnelles et marketing. Mise en scène discursive et storytelling des produits monastiques. Étude de cas
Cet article interroge la place du religieux dans les stratégies communicationnelles et de consommation. Il s’agira de rendre compte de l’écart (sur les sites Internet majoritairement) entre discours religieux, sacrés ou spirituels à des fins marchandes par des marques et des acteurs monastiques, et les mêmes types de discours par des marchands non monastiques. L’analyse sémiotique de trois bières présentant des « degrés de religiosité » différent…
Art des mets… art des mots
Cette étude, effectuée dans le cadre d’une recherche en sciences de la communication, s’intéresse à la raison pour laquelle un convive choisit un plat en fonction de son énoncé, dans un restaurant gastronomique. La dénomination des plats sur un menu est un élément déclencheur du désir du convive, mais également le reflet de l’identité du chef. Nous replacerons donc l’intitulé dans le contexte de création du chef qui, par-delà les mots, nous livre…
Paule Muxel, Bertrand de Solliers, Le monde selon Michelin
Qui de nous, de nos parents ou grands-parents ou même encore de nos enfants n’a jamais croisé ce bonhomme mythique et sympathique, le Bibendum ? Il y a fort à parier que peu se manifesteront. Mais connaît-on véritablement son histoire et surtout l’histoire de la famille Michelin et de l’entreprise éponyme, qui appartient au patrimoine culturel national ? C’est précisément ce que propose de découvrir ce documentaire dont l’existence revient à deux…
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