Glauco Da Costa Knopp
Biographic Data
| ID | 2755907 |
|---|---|
| NAME | Glauco Da Costa Knopp |
| GIVEN NAMES | Glauco Da Costa |
| FAMILY NAME | Knopp |
| SIGNATURE | KNOPP G C |
| ORCID | 0000-0001-6281-6927 |
| VERIFIED | Yes |
| TOTAL WORKS | 2 |
| TOTAL CITATIONS | 0 |
| WORKS AS AUTHOR | 2 |
| WORKS AS EDITOR | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 2011 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2024 |
| H-INDEX | 0 |
Estética e Desperdício de Alimentos
O objetivo central deste artigo é compreender a relação entre estética, consumo e desperdício de alimentos, notadamente de frutas, legumes e verduras (FLVs) e como aquela determina tanto os padrões de consumo quanto o desperdício desses alimentos. E ainda, como objetivo secundário, apontar alguns caminhos para que se reavaliem os padrões de consumo vigentes e se instituam novos, visando a minimizar o desperdício de FLVs. Por meio de uma revisão d…
Culture as educational intervention for change
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Estética e Desperdício de Alimentos
O objetivo central deste artigo é compreender a relação entre estética, consumo e desperdício de alimentos, notadamente de frutas, legumes e verduras (FLVs) e como aquela determina tanto os padrões de consumo quanto o desperdício desses alimentos. E ainda, como objetivo secundário, apontar alguns caminhos para que se reavaliem os padrões de consumo vigentes e se instituam novos, visando a minimizar o desperdício de FLVs. Por meio de uma revisão d…
Cultural, Media, and Literary Studies (1 work) · Economic growth (1 work) · Environmental Sustainability and Education (1 work) · Food, Nutrition, and Cultural Practices (1 work) · Political science (1 work) · Social change (1 work) · Social transformation (1 work) · Sociology (1 work) · Urban Development and Societal Issues (1 work)