Eva Maria Trescastro-López
Biographic Data
| ID | 2763319 |
|---|---|
| NAME | Eva Maria Trescastro-López |
| GIVEN NAMES | Eva Maria |
| FAMILY NAME | Trescastro-López |
| SIGNATURE | TRESCASTRO-LÓPEZ E M |
| AFFILIATIONS | University of Alicante |
| ORCID | 0000-0001-8378-1612 |
| VERIFIED | Yes |
| TOTAL WORKS | 8 |
| TOTAL CITATIONS | 0 |
| WORKS AS AUTHOR | 8 |
| WORKS AS EDITOR | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 2019 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2026 |
| H-INDEX | 0 |
Adaptation and evaluation of the Nutrition Environment Measures Survey in Restaurants for the Spanish Mediterranean context (Nems-R-MED)
Background: The Nutrition Environment Measures Survey in Restaurants (NEMS-R) is a validated tool originally developed in the United States for evaluating food environments in restaurants. This survey assesses the availability of healthy and unhealthy foods, the factors that facilitate or act as a barrier to healthy eating, food prices, and how foods are labeled and promoted. However, no such instrument exists for use in Spain, where the Mediterr…
Alimentación y salud en la España rural de las primeras décadas del siglo XX
En un contexto internacional de interés y preocupación por los problemas de desnutrición que afectaban a las clases trabajadoras del mundo rural, la investigación analiza, desde la perspectiva de los higienistas, el diagnóstico de la situación nutricional y de salud de las clases jornaleras castellanas en las primeras décadas del siglo XX. Era la fatiga crónica provocada por las duras condiciones de las actividades agrícolas, agravada por la mise…
Familia y presupuestos familiares de los trabajadores de una gran empresa minera a principios del siglo XX
La primera minería de la revolución industrial estuvo caracterizada por la utilización de un volumen elevado de mano de obra y por realizar buena parte de las labores de manera subterránea. Esto hacía que fuera necesario contar con una parte considerable de trabajadores especializados en actividades relacionadas con el propio trabajo de extracción y que estuvieran acostumbrados a trabajar en las profundidades de la tierra. La dependencia de esta …
Prevalence of Overweight and Obesity in Children of Immigrant Origin in Spain
Social determinants of health are a major contributing factor to health inequalities and have important effects on the health of the population. The aim of the study was to estimate the prevalence of overweight/obesity in native and immigrant children aged 2-14 years residing in Spain, and to explore its relationship with socioeconomic factors, habits, and living and health conditions. This study used data from the 2017 Spanish National Health Su…
Adaptation and Evaluation of the Nutrition Environment Measures Survey in Stores to Assess Mediterranean Food Environments (Nems-S-MED)
The Nutrition Environment Measures Surveys are valid and reliable measures of community and consumer food environments. This article describes the adaptation and evaluation of the Nutrition Environment Measures Survey in Stores (NEMS-S) for Mediterranean urban contexts (NEMS-S-MED). Trained raters used the adapted NEMS-S-MED tool to observe and rate food outlets in 21 census tracts and 43 food stores across the city of Madrid, Spain. We evaluated…
Public Nutrition Policies and their Influence on School Feeding
This article analyses the influence that public nutrition policies had had on school feeding and their contribution to improving nutritional status and health in Spain in the twentieth century. The study demonstrates the importance of providing continuity to nutrition policies. The problem of undernutrition in the child population in Spain had been overcome by the 1970s; however, in the final decades of the twentieth century and coinciding with t…
Efectos de un programa alternativo de promoción de la alimentación saludable en comedor escolar
El objetivo del estudio fue determinar los efectos sobre los hábitos alimentarios de escolares en una intervención educativa alternativa al modelo convencional de promoción de alimentación a un centro con comedor y proyecto de huerto ecológico. Estudio observacional descriptivo de corte transversal y comparativo de 111 niños y niñas entre 9 y 12 años, en el periodo 2013-15. Se comparó un colegio con intervención alternativa con otro que únicament…
Políticas de seguridad alimentaria en la España del desarrollismo
En la segunda mitad del siglo xx España vivió un rápido proceso de transición alimentaria y epidemiológico-nutricional que modificó la cadena de producción, transformación y comercialización de los productos, así como el modelo de consumo. En este trabajo se ha analizado, a través del proceso de elaboración del Código Alimentario Español (CAE), cómo tuvo lugar este proceso. Los resultados constituyen un ejemplo de política indirecta de salud que …
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Efectos de un programa alternativo de promoción de la alimentación saludable en comedor escolar
El objetivo del estudio fue determinar los efectos sobre los hábitos alimentarios de escolares en una intervención educativa alternativa al modelo convencional de promoción de alimentación a un centro con comedor y proyecto de huerto ecológico. Estudio observacional descriptivo de corte transversal y comparativo de 111 niños y niñas entre 9 y 12 años, en el periodo 2013-15. Se comparó un colegio con intervención alternativa con otro que únicament…
Políticas de seguridad alimentaria en la España del desarrollismo
En la segunda mitad del siglo xx España vivió un rápido proceso de transición alimentaria y epidemiológico-nutricional que modificó la cadena de producción, transformación y comercialización de los productos, así como el modelo de consumo. En este trabajo se ha analizado, a través del proceso de elaboración del Código Alimentario Español (CAE), cómo tuvo lugar este proceso. Los resultados constituyen un ejemplo de política indirecta de salud que …
Adaptation and Evaluation of the Nutrition Environment Measures Survey in Stores to Assess Mediterranean Food Environments (Nems-S-MED)
The Nutrition Environment Measures Surveys are valid and reliable measures of community and consumer food environments. This article describes the adaptation and evaluation of the Nutrition Environment Measures Survey in Stores (NEMS-S) for Mediterranean urban contexts (NEMS-S-MED). Trained raters used the adapted NEMS-S-MED tool to observe and rate food outlets in 21 census tracts and 43 food stores across the city of Madrid, Spain. We evaluated…
Public Nutrition Policies and their Influence on School Feeding
This article analyses the influence that public nutrition policies had had on school feeding and their contribution to improving nutritional status and health in Spain in the twentieth century. The study demonstrates the importance of providing continuity to nutrition policies. The problem of undernutrition in the child population in Spain had been overcome by the 1970s; however, in the final decades of the twentieth century and coinciding with t…
Prevalence of Overweight and Obesity in Children of Immigrant Origin in Spain
Social determinants of health are a major contributing factor to health inequalities and have important effects on the health of the population. The aim of the study was to estimate the prevalence of overweight/obesity in native and immigrant children aged 2-14 years residing in Spain, and to explore its relationship with socioeconomic factors, habits, and living and health conditions. This study used data from the 2017 Spanish National Health Su…
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Medicine (4 works) · Obesity, Physical Activity, Diet (4 works) · Art (3 works) · Environmental health (3 works) · Humanities (3 works) · Population (3 works) · Public health (3 works) · Consumer Attitudes and Food Labeling (2 works) · Geography (2 works) · Gerontology (2 works)