Josefina Salvado
Biographic Data
| ID | 3429530 |
|---|---|
| NAME | Josefina Salvado |
| GIVEN NAMES | Josefina |
| FAMILY NAME | Salvado |
| SIGNATURE | SALVADO J |
| AFFILIATIONS | University of Aveiro |
| ORCID | 0000-0003-0351-4544 |
| VERIFIED | Yes |
| TOTAL WORKS | 7 |
| TOTAL CITATIONS | 1 |
| AUTHOR COUNT | 7 |
| EDITOR COUNT | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 2017 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2024 |
| H-INDEX | 1 |
Experiência de Turismo do Azeite: Uma Revisão Sistemática da Literatura
Este estudo tem como objetivo fornecer insights sobre a Experiência de Turismo de Azeite, enquanto património alimentar. Procedeu-se à revisão sistemática da literatura de mais de 85 artigos da base da dados SCOPUS, os quais foram codificados de acordo com as seguintes categorias: autor, ano, título do artigo, nome da revista, perspetiva (oferta, procura, residentes, partes interessadas, território), questão, território, objetivos, metodologia e …
Olive Oil Tourism Experience (Oote): A Systematic Literature Review (SLR)
This study aims to provide current and organized insights on Olive Oil Tourism Experience (OOTE) as an important food heritage. A systematic literature review (SLR) methodology by focusing on SCOPUS database was performed by systematically gathering the literature over 85 papers and coded according to categories such as author, year, article title, name of journal, perspective (S-supply, D-demand, R-Residents, ST-Stakeholders, T-Territory), main …
Sinergias entre el vino y el aceite de oliva en tanto que patrimonio cultural gastronómico en el contexto de la experiencia turística. Análisis de webs corporativas
Portugal es uno de los mayores productores de vino y aceite de oliva del mundo. El objetivo de este trabajo es comprender cómo las explotaciones enoturísticas de la región del Duero son capaces de potenciar las sinergias a través de los productos tradicionales portugueses (por ejemplo, el vino y el aceite de oliva), transformando ambos en experiencias turísticas creativas que a menudo aparecen en los sitios web de instituciones y empresas turísti…
Sinergias entre os Património Alimentares Vinho e Azeite na experiência enoturística: Análise de websites corporativos
Portugal é um dos maiores produtores de vinho e azeite do mundo. Este artigo tem como objetivo compreender como as quintas de enoturismo na região do Douro são capazes de potenciar sinergias através de produtos tradicionais portugueses (p. ex., Vinho e Azeite) transformando ambos em Experiências Turísticas criativas, que são frequentemente comunicadas nos websites das quintas. Utilizando uma metodologia mista (quantitativa e qualitativa), este es…
Wine & Olive Oil food heritage synergies within the tourism experience: Analyzing corporate websites
Portugal is amongst the largest producers of wine and olive oil in the world. This paper aims to understand how wine tourism (Enotourism in future references) farms in the Douro region are able to enhance synergies through traditional Portuguese products (e.g., Wine and Olive Oil) transforming both into creative Tourism Experiences that are often featured in tourism estates websites. Using a mixed methods methodology this study analyses 290 websi…
Gastronomia de Taberna & Storytelling: Saberes e Sabores Que Reforçam a Identidade Cultural do Território
A gastronomia de taberna, quando observada pela lente dos rituais identitários dos destinos, reflete os diversos marcadores simbólicos da sua génese cultural, permitindo que os saber fazer e os gostos culinários sejam mantidos vivos, e se tornem agentes de progresso regional. Os patrimónios alimentares são espaços de inovação (criatividade) e permanência (tradições), onde se valoriza cada vez mais não só o momento de preparar a comida, mas ainda …
"Boticas e o "Vinho dos Mortos: Reforçar a Identidade Cultural Do Território Na Experiência De Enoturismo
Propósito justificado do tema: O território de Boticas (Norte Portugal), embora de baixa densidade populacional é visto como um espaço de valorização do património cultural, ao integrar de forma harmoniosa o seu ecossistema de enoturismo através de várias dinâmicas potenciadoras dos recursos endógenos, resultando num reforço da identidade e singularidade culturais. Objetivo: O objectivo deste trabalho é mostrar o "vinho dos mortos" como uma tradi…
Gastronomia de Taberna & Storytelling: Saberes e Sabores Que Reforçam a Identidade Cultural do Território
A gastronomia de taberna, quando observada pela lente dos rituais identitários dos destinos, reflete os diversos marcadores simbólicos da sua génese cultural, permitindo que os saber fazer e os gostos culinários sejam mantidos vivos, e se tornem agentes de progresso regional. Os patrimónios alimentares são espaços de inovação (criatividade) e permanência (tradições), onde se valoriza cada vez mais não só o momento de preparar a comida, mas ainda …
"Boticas e o "Vinho dos Mortos: Reforçar a Identidade Cultural Do Território Na Experiência De Enoturismo
Propósito justificado do tema: O território de Boticas (Norte Portugal), embora de baixa densidade populacional é visto como um espaço de valorização do património cultural, ao integrar de forma harmoniosa o seu ecossistema de enoturismo através de várias dinâmicas potenciadoras dos recursos endógenos, resultando num reforço da identidade e singularidade culturais. Objetivo: O objectivo deste trabalho é mostrar o "vinho dos mortos" como uma tradi…
Gastronomia de Taberna & Storytelling: Saberes e Sabores Que Reforçam a Identidade Cultural do Território
A gastronomia de taberna, quando observada pela lente dos rituais identitários dos destinos, reflete os diversos marcadores simbólicos da sua génese cultural, permitindo que os saber fazer e os gostos culinários sejam mantidos vivos, e se tornem agentes de progresso regional. Os patrimónios alimentares são espaços de inovação (criatividade) e permanência (tradições), onde se valoriza cada vez mais não só o momento de preparar a comida, mas ainda …
Experiência de Turismo do Azeite: Uma Revisão Sistemática da Literatura
Este estudo tem como objetivo fornecer insights sobre a Experiência de Turismo de Azeite, enquanto património alimentar. Procedeu-se à revisão sistemática da literatura de mais de 85 artigos da base da dados SCOPUS, os quais foram codificados de acordo com as seguintes categorias: autor, ano, título do artigo, nome da revista, perspetiva (oferta, procura, residentes, partes interessadas, território), questão, território, objetivos, metodologia e …
Olive Oil Tourism Experience (Oote): A Systematic Literature Review (SLR)
This study aims to provide current and organized insights on Olive Oil Tourism Experience (OOTE) as an important food heritage. A systematic literature review (SLR) methodology by focusing on SCOPUS database was performed by systematically gathering the literature over 85 papers and coded according to categories such as author, year, article title, name of journal, perspective (S-supply, D-demand, R-Residents, ST-Stakeholders, T-Territory), main …
Sinergias entre el vino y el aceite de oliva en tanto que patrimonio cultural gastronómico en el contexto de la experiencia turística. Análisis de webs corporativas
Portugal es uno de los mayores productores de vino y aceite de oliva del mundo. El objetivo de este trabajo es comprender cómo las explotaciones enoturísticas de la región del Duero son capaces de potenciar las sinergias a través de los productos tradicionales portugueses (por ejemplo, el vino y el aceite de oliva), transformando ambos en experiencias turísticas creativas que a menudo aparecen en los sitios web de instituciones y empresas turísti…
Sinergias entre os Património Alimentares Vinho e Azeite na experiência enoturística: Análise de websites corporativos
Portugal é um dos maiores produtores de vinho e azeite do mundo. Este artigo tem como objetivo compreender como as quintas de enoturismo na região do Douro são capazes de potenciar sinergias através de produtos tradicionais portugueses (p. ex., Vinho e Azeite) transformando ambos em Experiências Turísticas criativas, que são frequentemente comunicadas nos websites das quintas. Utilizando uma metodologia mista (quantitativa e qualitativa), este es…
Wine & Olive Oil food heritage synergies within the tourism experience: Analyzing corporate websites
Portugal is amongst the largest producers of wine and olive oil in the world. This paper aims to understand how wine tourism (Enotourism in future references) farms in the Douro region are able to enhance synergies through traditional Portuguese products (e.g., Wine and Olive Oil) transforming both into creative Tourism Experiences that are often featured in tourism estates websites. Using a mixed methods methodology this study analyses 290 websi…
Culinary Culture and Tourism (6 works) · Diverse Aspects of Tourism Research (4 works) · Political science (4 works) · Wine Industry and Tourism (4 works) · Art (3 works) · Humanities (3 works) · Business (2 works) · Computer Science (2 works) · Geography (2 works) · Marketing (2 works)