Uiara María Oliveira Martins
Biographic Data
| ID | 3537934 |
|---|---|
| NAME | Uiara María Oliveira Martins |
| GIVEN NAMES | Uiara María Oliveira |
| FAMILY NAME | Martins |
| SIGNATURE | MARTINS U M O |
| ORCID | 0000-0002-9530-911X |
| VERIFIED | No |
| TOTAL WORKS | 1 |
| TOTAL CITATIONS | 0 |
| AUTHOR COUNT | 1 |
| EDITOR COUNT | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 2016 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2016 |
| H-INDEX | 0 |
Experiências com a gastronomia local: Um estudo de caso sobre movimento Slow Food e o turismo gastronômico na cidade de Recife - Brasil
O Movimento Slow Food e o Turismo Gastronmico desenvolvem experincias com a gastronomia em dimenses diferentes. Com efeito, as atividades realizadas por cada um desses atores so complementares e podem contribuir para potencializar por um lado a produo e a preservao da cultura local e, por outro, oferecer um atrativo turstico de qualidade e que corresponda s expectativas dos turistas gastronmicos. Desta forma, este estudo buscou observar roteiros …
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Experiências com a gastronomia local: Um estudo de caso sobre movimento Slow Food e o turismo gastronômico na cidade de Recife - Brasil
O Movimento Slow Food e o Turismo Gastronmico desenvolvem experincias com a gastronomia em dimenses diferentes. Com efeito, as atividades realizadas por cada um desses atores so complementares e podem contribuir para potencializar por um lado a produo e a preservao da cultura local e, por outro, oferecer um atrativo turstico de qualidade e que corresponda s expectativas dos turistas gastronmicos. Desta forma, este estudo buscou observar roteiros …
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