Héctor Armando Olguín Arredondo
Biographic Data
| ID | 3538012 |
|---|---|
| NAME | Héctor Armando Olguín Arredondo |
| GIVEN NAMES | Héctor Armando Olguín |
| FAMILY NAME | Arredondo |
| SIGNATURE | ARREDONDO H A O |
| VERIFIED | No |
| TOTAL WORKS | 1 |
| TOTAL CITATIONS | 0 |
| AUTHOR COUNT | 1 |
| EDITOR COUNT | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 2011 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2011 |
| H-INDEX | 0 |
La recolección de insectos con fines alimenticios en la zona turística de Otumba y Teotihuacán, Estado de México
La recoleccin de insectos es una prctica antigua que an se observa en algunos lugares de Mxico. El presente artculo tiene como objetivo describir la situacin actual en torno a la recoleccin, comercializacin y preparacin de insectos comestibles en la zona turstica de Teotihuacn y Otumba, Mxico. Mediante la utilizacin de tcnicas etnogrfi cas (entrevistas a profundidad, semiestructuradas y observacin participante) se documentaron las formas de recol…
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La recolección de insectos con fines alimenticios en la zona turística de Otumba y Teotihuacán, Estado de México
La recoleccin de insectos es una prctica antigua que an se observa en algunos lugares de Mxico. El presente artculo tiene como objetivo describir la situacin actual en torno a la recoleccin, comercializacin y preparacin de insectos comestibles en la zona turstica de Teotihuacn y Otumba, Mxico. Mediante la utilizacin de tcnicas etnogrfi cas (entrevistas a profundidad, semiestructuradas y observacin participante) se documentaron las formas de recol…
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