Santiago Amaya-Corchuelo
Biographic Data
| ID | 3868109 |
|---|---|
| NAME | Santiago Amaya-Corchuelo |
| GIVEN NAMES | Santiago |
| FAMILY NAME | Amaya-Corchuelo |
| SIGNATURE | AMAYA-CORCHUELO S |
| ORCID | 0000-0001-6633-3842 |
| VERIFIED | Yes |
| TOTAL WORKS | 2 |
| TOTAL CITATIONS | 0 |
| WORKS AS AUTHOR | 2 |
| WORKS AS EDITOR | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 2018 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2019 |
| H-INDEX | 0 |
El paisaje cultural almadrabero y el ejemplo de la costa de Cádiz. Aproximación desde una perspectiva patrimonialista
El objetivo de este trabajo es doble: por un lado, analizar la figura de paisaje cultural en el contexto contemporneo del patrimonio cultural, y por otro reflexionar sobre el caso que denominamos paisaje cultural almadrabero. El reconocimiento de bienes culturales como paisaje cultural comenz hace veinticinco aos desde UNESCO. Sin embargo, todava hoy no existe una carta internacional sobre paisajes culturales, por lo que encontramos mltiples desa…
Placer, salud y sociabilidad. El hecho alimentario a través del jamón ibérico
A medida que avanzan los estudios sobre el polisémico ámbito de la alimentación humana, resulta más necesario considerar mayor número de variables para analizar con solvencia el hecho alimentario. Más allá de los estudios sobre las fases de producción y distribución, nuestra propuesta se centra en la fase del consumo y trata de identificar los elementos que explican por qué las sociedades seleccionan y prefieren unos alimentos en detrimento de ot…
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Art (2 works) · Humanities (2 works) · Consumer Attitudes and Food Labeling (1 work) · Cruise Tourism Development and Management (1 work) · Culinary Culture and Tourism (1 work) · Food, Nutrition, and Cultural Practices (1 work) · Geography (1 work) · Historical Studies of Medieval Iberia (1 work) · Political science (1 work) · Urbanism, Landscape, and Tourism Studies (1 work)