Nathalie Desse-Berset
Biographic Data
| ID | 4074770 |
|---|---|
| NAME | Nathalie Desse-Berset |
| GIVEN NAMES | Nathalie |
| FAMILY NAME | Desse-Berset |
| SIGNATURE | DESSE-BERSET N |
| VERIFIED | No |
| TOTAL WORKS | 13 |
| TOTAL CITATIONS | 71 |
| AUTHOR COUNT | 13 |
| EDITOR COUNT | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 1983 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2019 |
| H-INDEX | 4 |
Pêcher, préparer et consommer les ressources animales de l’estran et au-delà
Dès la préhistoire, les populations littorales ont su exploiter les ressources animales provenant de l’estran. Elles sont trouvées vivantes ou mortes dans les laisses de haute mer ou à chaque marée basse dans les zones émergées. Ainsi, l’archéozoologue est confronté à une diversité de techniques d’acquisitions qu’il peut parfois décrire grâce à l’analyse fine des parties squelettiques animales découvertes en contexte archéologique. Pour chaque pé…
Beg-an-Dorchenn (Plomeur, Finistère)
Le niveau coquillier de Beg-an-Dorchenn (Plomeur, Finistère) a fait l’objet d’une étude interdisciplinaire visant, d’une part à calculer la valeur de l’effet réservoir pour cette zone du littoral atlantique, d’autre part à comprendre comment les hommes du Mésolithique installés à proximité de la mer ont exploité leur environnement, à partir notamment d’un sondage de 2 m2 réalisé en 2001. Par la datation conjointe de sept coquilles et d’un charbon…
Harvesting the Seashores in the Late Mesolithic of Northwestern Europe
Faune et flore des niveaux profonds de Shahi-Tump (Balochistan, Pakistan). Premiers résultats
At Shahi-Tump, a site excavated by the French Archaeological Mission to Makran (district of Kech-Makran, Baluchistan, Pakistan), the oldest occupational levels belong to an aceramic neolithic horizon. The first results obtained by the analysis of archaeozoological and archaeobotanical remains suggest nevertheless that we deal here with a phase immediately preceding the introduction of ceramics into this western part of Baluchistan. The exploitati…
Les premiers pêcheurs ďHârșova (Dobrogea, România)
Cercetările arheologice efectuate pe tell-ul neo-eneolitic de la Hârşova au scos la lumină nenumărate resturi osoase de peşte. Astfel de descoperiri sunt excepţionale pentru această perioadă. Abundenţa materialului osos ne obligă la o analiză complexă ce implică diversificarea tehnicilor de săpătură ca şi a celor de prelevare şi eşantionare. Pentru acest studiu s-au exploatat datele provenind de la zonele menajare întâlnite în nivelurile neo-eneo…
Datation de la bioapatite de restes osseux d'origine marine
La présence sur des sites du Makran côtier (Pakistan), dans une région semi-aride, de nombreux restes animaux d 'origine marine (coquillages, otolithes et os de poissons, de mammifères marins et de tortues), a permis de tester la validité de la datation de la bioapatite et des otolithes, et de la comparer aux résultats obtenus sur les coquilles. Ces premiers résultats sont satisfaisants et encourageants pour l'avenir
Les ichthyophages du Makran (Bélouchistan, Pakistan)
Dès la fin du Ve millénaire ВС, et surtout au IVe et au IIIe, les relations entre les populations des côtes du Makran (Bélouchistan, Pakistan) avec les sites de l 'intérieur, tels Miri Qalat et Shahi Тumр, sont désormais bien attestées grâce à l'dentification des restes fauniques marins (poissons et coquillages) retrouvés dans un contexte civil ou funéraire. Les nombreux gisements côtiers, repérés en surface, sont essentiellement constitués de pr…
Salsamenta, garum et autres préparations de poissons. Ce qu'en disent les os
Nathalie Desse-Berset et Jean Desse, Salsamenta, garum et autres préparations de poissons. Ce qu'en disent les os, p. 73-97. L'étude archéozoologique peut fournir des informations précises sur les espèces marines exploitées dans le passé et sur leurs modes de préparation, peu décrits dans la littérature antique. À partir d'ossements de diverses salaisons, les auteurs analysent les contenus d'amphores de trois épaves (Sud Perduto II en Corse, Cap …
Salaisons de poissons marins aux marges orientales du monde gréco-romain. Contributions de l'archéozoologie
Jean Desse et Nathalie Desse-Berset, Salaisons de poissons marins aux marges orientales du monde gréco-romain. Contributions de l'archéozoologie, p. 119-134. Les sources écrites qui concernent le rôle du poisson dans l'alimentation antique, pour importantes qu'elles soient, sont à interpréter avec grande prudence. Les espèces capturées et les techniques de préparation y sont souvent difficiles à identifier avec précision; de nombreuses références…
Archaeozoology of groupers (Epinephelinae). Identification, osteometry and keys to interpretation
Una gran variedad de especies pertenecientes a diferentes géneros (por ejemplo, Cephalopholis, Epinephelus y Variola) de la subfamilia Epinephelinae, familia Serranidae, se conocen colectivamente como «meros». Se encuentran en aguas templadas y tropicales, desde tallas pequeñas hasta el mayor de los perciformes, Epinephelus lanceolatus. Todos viven bajo similares condiciones ambientales, practicando un régimen de vida depredador y, con frecuencia…
On the boundaries of osteometry applied to fish
La primera síntesis en considerar los restos de peces desde una perspectiva arqueozoológica, el volumen de Casteel de 1976, destacaba la sorprendente correlación entre tamaño del pez, su peso e, incluso, su edad con los valores osteométricos individualizados. A pesar de este potencial resulta llamativa la infrautilización de la osteometría de peces por parte de los ictivarqucólogos. La primera parte del trabajo presenta una serie de casos práctic…
Les Poissons
International audience
Répertoire de la Recherche Archéologique Française
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Beg-an-Dorchenn (Plomeur, Finistère)
Le niveau coquillier de Beg-an-Dorchenn (Plomeur, Finistère) a fait l’objet d’une étude interdisciplinaire visant, d’une part à calculer la valeur de l’effet réservoir pour cette zone du littoral atlantique, d’autre part à comprendre comment les hommes du Mésolithique installés à proximité de la mer ont exploité leur environnement, à partir notamment d’un sondage de 2 m2 réalisé en 2001. Par la datation conjointe de sept coquilles et d’un charbon…
Les ichthyophages du Makran (Bélouchistan, Pakistan)
Dès la fin du Ve millénaire ВС, et surtout au IVe et au IIIe, les relations entre les populations des côtes du Makran (Bélouchistan, Pakistan) avec les sites de l 'intérieur, tels Miri Qalat et Shahi Тumр, sont désormais bien attestées grâce à l'dentification des restes fauniques marins (poissons et coquillages) retrouvés dans un contexte civil ou funéraire. Les nombreux gisements côtiers, repérés en surface, sont essentiellement constitués de pr…
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Datation de la bioapatite de restes osseux d'origine marine
La présence sur des sites du Makran côtier (Pakistan), dans une région semi-aride, de nombreux restes animaux d 'origine marine (coquillages, otolithes et os de poissons, de mammifères marins et de tortues), a permis de tester la validité de la datation de la bioapatite et des otolithes, et de la comparer aux résultats obtenus sur les coquilles. Ces premiers résultats sont satisfaisants et encourageants pour l'avenir
Salsamenta, garum et autres préparations de poissons. Ce qu'en disent les os
Nathalie Desse-Berset et Jean Desse, Salsamenta, garum et autres préparations de poissons. Ce qu'en disent les os, p. 73-97. L'étude archéozoologique peut fournir des informations précises sur les espèces marines exploitées dans le passé et sur leurs modes de préparation, peu décrits dans la littérature antique. À partir d'ossements de diverses salaisons, les auteurs analysent les contenus d'amphores de trois épaves (Sud Perduto II en Corse, Cap …
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La primera síntesis en considerar los restos de peces desde una perspectiva arqueozoológica, el volumen de Casteel de 1976, destacaba la sorprendente correlación entre tamaño del pez, su peso e, incluso, su edad con los valores osteométricos individualizados. A pesar de este potencial resulta llamativa la infrautilización de la osteometría de peces por parte de los ictivarqucólogos. La primera parte del trabajo presenta una serie de casos práctic…
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Jean Desse et Nathalie Desse-Berset, Salaisons de poissons marins aux marges orientales du monde gréco-romain. Contributions de l'archéozoologie, p. 119-134. Les sources écrites qui concernent le rôle du poisson dans l'alimentation antique, pour importantes qu'elles soient, sont à interpréter avec grande prudence. Les espèces capturées et les techniques de préparation y sont souvent difficiles à identifier avec précision; de nombreuses références…
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La primera síntesis en considerar los restos de peces desde una perspectiva arqueozoológica, el volumen de Casteel de 1976, destacaba la sorprendente correlación entre tamaño del pez, su peso e, incluso, su edad con los valores osteométricos individualizados. A pesar de este potencial resulta llamativa la infrautilización de la osteometría de peces por parte de los ictivarqucólogos. La primera parte del trabajo presenta una serie de casos práctic…
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