Fábio Molinari Bitelli
Biographic Data
| ID | 452997 |
|---|---|
| NAME | Fábio Molinari Bitelli |
| GIVEN NAMES | Fábio Molinari |
| FAMILY NAME | Bitelli |
| SIGNATURE | BITELLI F M |
| ORCID | 0000-0001-8453-0567 |
| VERIFIED | Yes |
| TOTAL WORKS | 2 |
| TOTAL CITATIONS | 0 |
| WORKS AS AUTHOR | 1 |
| WORKS AS EDITOR | 1 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 2019 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2021 |
| H-INDEX | 0 |
Culturas alimentares na América Latina
Culturas Alimentares na América Latina foi idealizado a partir da convicção de que o cultural e o alimento possuem laços indissociáveis, passíveis de perscrutação teórica, analítica e, principalmente, de apresentação de sua riqueza como experiência e traço das particularidades alimentares das diferentes culturas latino-americanas. As culturas alimentares fazem parte dos povos, sociedades, comunidades tradicionais, centros urbanos e traços de prát…
Campo e cidade na América Latina
O campo e a cidade na América Latina apresentam enorme diversidade social, cultural, política, econômica e ambiental, não só por conta das diferenças oriundas do processo dominador da colonização, tanto portuguesa quanto espanhola, e das miscigenações permanentes, cujos resultados culturais são evidentes, mas também por conta da riqueza ambiental, cuja diversidade estabelece bases importantes para a produção social e econômica. Na certeza de muit…
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Culinary Culture and Tourism (1 work) · Food, Nutrition, and Cultural Practices (1 work) · Rural Development and Agriculture (1 work) · Urban Development and Societal Issues (1 work)