Mabel García Arnaiz
Biographic Data
| ID | 5923746 |
|---|---|
| NAME | Mabel García Arnaiz |
| GIVEN NAMES | Mabel García |
| FAMILY NAME | Arnaiz |
| SIGNATURE | ARNAIZ M G |
| AFFILIATIONS | Universitat Rovira i Virgili |
| VERIFIED | No |
| TOTAL WORKS | 1 |
| TOTAL CITATIONS | 2 |
| AUTHOR COUNT | 1 |
| EDITOR COUNT | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 2005 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2005 |
| H-INDEX | 1 |
Maneras de comer hoy. Comprender la modernidad alimentaria desde y más allá de las normas
Numerosos estudios sobre las maneras de comer en las sociedades industrializadas han tenido como finalidad analizar hacia donde va la alimentación. No obstante, la mayoría de estos estudios han privilegiado una orientación económica (interesándose por las compras y la evolución del gasto) o nutricional (interesándose por la evolución de la dieta). Desde estas perspectivas, las prácticas actuales, incluidas bajo el paraguas de la denominada modern…
Maneras de comer hoy. Comprender la modernidad alimentaria desde y más allá de las normas
Numerosos estudios sobre las maneras de comer en las sociedades industrializadas han tenido como finalidad analizar hacia donde va la alimentación. No obstante, la mayoría de estos estudios han privilegiado una orientación económica (interesándose por las compras y la evolución del gasto) o nutricional (interesándose por la evolución de la dieta). Desde estas perspectivas, las prácticas actuales, incluidas bajo el paraguas de la denominada modern…
Maneras de comer hoy. Comprender la modernidad alimentaria desde y más allá de las normas
Numerosos estudios sobre las maneras de comer en las sociedades industrializadas han tenido como finalidad analizar hacia donde va la alimentación. No obstante, la mayoría de estos estudios han privilegiado una orientación económica (interesándose por las compras y la evolución del gasto) o nutricional (interesándose por la evolución de la dieta). Desde estas perspectivas, las prácticas actuales, incluidas bajo el paraguas de la denominada modern…
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