Isabelle Schroeder Le Bourlegat
Biographic Data
| ID | 6270480 |
|---|---|
| NAME | Isabelle Schroeder Le Bourlegat |
| GIVEN NAMES | Isabelle Schroeder |
| FAMILY NAME | Le Bourlegat |
| SIGNATURE | LE BOURLEGAT I S |
| AFFILIATIONS | Universidade Federal de Santa Catarina |
| VERIFIED | No |
| TOTAL WORKS | 2 |
| TOTAL CITATIONS | 1 |
| AUTHOR COUNT | 2 |
| EDITOR COUNT | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 2020 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2023 |
| H-INDEX | 1 |
Perceptions of Brazilian young adults about cooking
Introdução: Cozinhar em casa pode promover uma alimentação mais saudável. Porém, uma possível redução na transmissão de conhecimentos e habilidades culinárias parece prejudicar a confiança e a autonomia dos jovens para preparar as refeições. Para informar o desenvolvimento de iniciativas que apoiem os adultos jovens a superar as barreiras para cozinhar e melhorar a qualidade da dieta, é importante investigar o processo de socialização culinária n…
Finding my own way in the kitchen from maternal influence and beyond – A grounded theory study based on Brazilian women's life stories
Finding my own way in the kitchen from maternal influence and beyond – A grounded theory study based on Brazilian women's life stories
Perceptions of Brazilian young adults about cooking
Introdução: Cozinhar em casa pode promover uma alimentação mais saudável. Porém, uma possível redução na transmissão de conhecimentos e habilidades culinárias parece prejudicar a confiança e a autonomia dos jovens para preparar as refeições. Para informar o desenvolvimento de iniciativas que apoiem os adultos jovens a superar as barreiras para cozinhar e melhorar a qualidade da dieta, é importante investigar o processo de socialização culinária n…
Food, Nutrition, and Cultural Practices (2 works) · Psychology (2 works) · Constructivist grounded theory (1 works) · Cooking methods (1 works) · Culinary Culture and Tourism (1 works) · Developmental psychology (1 works) · Feeling (1 works) · Food Science (1 works) · Grounded theory (1 works) · Humanities (1 works)