María Victoria Lacaze
Biographic Data
| ID | 6296946 |
|---|---|
| NAME | María Victoria Lacaze |
| GIVEN NAMES | María Victoria |
| FAMILY NAME | Lacaze |
| SIGNATURE | LACAZE M V |
| AFFILIATIONS | National University of Mar del Plata |
| ORCID | 0000-0002-8514-5182 |
| VERIFIED | Yes |
| TOTAL WORKS | 1 |
| TOTAL CITATIONS | 0 |
| WORKS AS AUTHOR | 1 |
| WORKS AS EDITOR | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 2023 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2023 |
| H-INDEX | 0 |
La conceptualización de los canales cortos de comercialización
La pandemia de la COVID-19 profundizó la discusión en torno al modelo global alimentario hegemónico, al tiempo que dio lugar a la proliferación de interacciones rural‐periurbano‐urbano en el abastecimiento de las ciudades, lo que generó cambios en las relaciones sociales de producción, circulación y consumo de alimentos. Existen distintos enfoques que hacen referencia a estos procesos y aportan conceptos tales como canales cortos de comercializac…
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La conceptualización de los canales cortos de comercialización
La pandemia de la COVID-19 profundizó la discusión en torno al modelo global alimentario hegemónico, al tiempo que dio lugar a la proliferación de interacciones rural‐periurbano‐urbano en el abastecimiento de las ciudades, lo que generó cambios en las relaciones sociales de producción, circulación y consumo de alimentos. Existen distintos enfoques que hacen referencia a estos procesos y aportan conceptos tales como canales cortos de comercializac…
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