Leire Escajedo San Epifanio
Biographic Data
| ID | 6663250 |
|---|---|
| NAME | Leire Escajedo San Epifanio |
| GIVEN NAMES | Leire Escajedo San |
| FAMILY NAME | Epifanio |
| SIGNATURE | SAN EPIFANIO L E |
| AFFILIATIONS | University of the Basque Country |
| ORCID | 0000-0002-5776-3055 |
| VERIFIED | Yes |
| TOTAL WORKS | 3 |
| TOTAL CITATIONS | 2 |
| WORKS AS AUTHOR | 3 |
| WORKS AS EDITOR | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 2012 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2021 |
| H-INDEX | 1 |
Los llamados puentes alimentarios
La convivencia entre altas tasas de despilfarro alimentario y una creciente bolsa de personas en situación de pobreza alimentaria es una de las paradojas del sistema alimentario contemporáneo. Los puentes alimentarios son estrategias que, impulsadas por distintos actores, persiguen que alimentos aptos para el consumo que han quedado fuera del circuito comercial puedan ser reconducidos hacia personas que están en situación o riesgo de exclusión so…
Challenging Food Governance Models
Introduction to the Special Issue of the Journal of Agricultural and Environmental Ethics from Eursafe 2010
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