Massimo Sanchez
Biographic Data
| ID | 6829540 |
|---|---|
| NAME | Massimo Sanchez |
| GIVEN NAMES | Massimo |
| FAMILY NAME | Sanchez |
| SIGNATURE | SANCHEZ M |
| AFFILIATIONS | National University of Engineering |
| ORCID | 0000-0003-3696-7582 |
| VERIFIED | Yes |
| TOTAL WORKS | 2 |
| TOTAL CITATIONS | 0 |
| AUTHOR COUNT | 2 |
| EDITOR COUNT | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 1970 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2025 |
| H-INDEX | 0 |
Embedding AI Ethics in Technical Training
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Estudio de la fermentación láctica para la extracción de quitina a partir de desechos de crustáceos
La extracción de quitina a partir de desechos de crustáceos involucró la fermentación acido láctica para la desproteinización y desmineralización del caparazón de camarón, haciendo uso de suero de leche y sacarosa, como sustrato y fuente de carbono. El proceso de fermentación se llevo a cabo en un reactor vertical de vidrio Pyrex de 4 L por un período de 2 y 3 semanas a temperatura ambiente. Los resultados mostraron que aunque hubo una buena desp…
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Art (1 work) · Chemistry (1 work) · Curriculum (1 work) · Engineering education (1 work) · Enzyme Catalysis and Immobilization (1 work) · Ethics and Social Impacts of AI (1 work) · Focus group (1 work) · Higher education (1 work) · Humanities (1 work) · Mathematics (1 work)