Pierre-Antoine Dessaux
Biographic Data
| ID | 689010 |
|---|---|
| NAME | Pierre-Antoine Dessaux |
| GIVEN NAMES | Pierre-Antoine |
| FAMILY NAME | Dessaux |
| SIGNATURE | DESSAUX P |
| AFFILIATIONS | Université de Tours |
| VERIFIED | No |
| TOTAL WORKS | 16 |
| TOTAL CITATIONS | 1 |
| AUTHOR COUNT | 16 |
| EDITOR COUNT | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 2000 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2026 |
| H-INDEX | 1 |
Andrea Gritti. Maisons juives, économie ottomane. Le commerce de Salonique et le marché des Balkans du long XIX e siècle , Thèse de doctorat d’histoire, sous la direction de Marc Aymes, soutenue à l’E…
En 1946, les enjeux sanitaires et sociaux relatifs au monde minier sont placés sous la responsabilité des pouvoirs publics. Le régime spécial de sécurité sociale minier est créé et confié pour gestion à la Caisse Nationale de Sécurité Sociale des Mines (CANSSM). Cette dernière a la particularité d’avoir perduré dans le temps, malgré la disparition de l’industrie minière en France métropolitaine. C’est à cette dynamique originale que notre travail…
Santé publique et monopoles privés: Le rôle de l’industrie pharmaceutique suisse dans la régulation internationale des médicaments (1959-1985)
Cet article retrace la genèse de l’opération « Vacances Propres », lancée en juillet 1971 par Progrès et Environnement, un consortium d’industriels de l’emballage, de l’alimentation et de la boisson, fondé six mois auparavant par Antoine Riboud. Alors qu’ils ont œuvré à la promotion du conditionnement à usage unique après la Seconde Guerre mondiale et, partant, à celle des déchets d’emballage, ces acteurs deviennent les artisans d’une campagne es…
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Pas de résumé
Quelle place pour la coopération agricole dans l'industrie agroalimentaire: Le délicat rééquilibrage des soutiens publics au temps de la « modernisation agricole
Le développement, dans la France des années 1960, du secteur agroalimentaire s'inscrit dans les stratégies de « modernisation agricole » que promeuvent les pouvoirs publics. Économistes et décideurs publics manifestent assez vite, sur ce point, une préférence pour la constitution de filières de production portées en aval par des acteurs privés et régulées dans un cadre interprofessionnel. Pour autant, l'engagement historique du ministère de l'Agr…
Le cinéma de l’événement. Histoire de la société de presse filmée Les Actualités françaises (1945-1969): Franck Mazuet, Thèse de doctorat d’histoire, sous la direction de Pascale Goetschelsoutenue le …
Le cinéma de l’événement. Histoire de la société de presse filmée Les Actualités françaises (1945-1969)
Fondées à la Libération, Les Actualités Françaises participent aux changements profonds engagés par la presse filmée après la Seconde Guerre mondiale. Changement de ses standards de production stimulé par les progrès techniques du cinéma, changement de son modèle d’exploitation menacé par l’information télévisée et changement de ses pratiques rédactionnelles inspiré par l’écriture documentaire. Loin du récit crépusculaire associé au cinéma d’actu…
Aux sources de la malbouffe: L’émergence du marché du fast‐food en France
Représentant conjointement plus d’un quart du chiffre d’affaires et du nombre d’établissements de restauration, le segment du « fast-food » ou de la « restauration rapide », dénomination consacrée à partir des années 1980, occupe une place centrale dans les pratiques de consommation alimentaire hors foyer des ménages français1. Destinée à fournir un repas chaud basique dans des délais record, cette offre
Le commerce de l’ignorance: Le cabinet de relations publiques Edward L. Bernays, de la Première Guerre mondiale à la Guerre Froide, 1914-1961
International audience
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Fraude, contrefaçon, contrebande de l'Antiquité à nos jours
International audience
Hybridizing the Emerging European Corporation: Danone, Hachette, and the Divisionalization Process in France during the 1970s
This article addresses the issue of the uses of the multidivisional form in the French context at the end of the 1960s and the beginning of the 1970s. Comparing two case studies, Danone and Hachette, it sheds light on specific experiences in two different industries, the food and the book industry, respectively, in order to contribute to the debate over the Chandlerian paradigm. These two cases show that the implementation of the M-form in Europe…
Clin d'œil. De don Patillo à Giovanni Panzani
Réception du modèle divisionnel en France au début des années soixante-dix à la lumière de l'étude des pratiques
Le prsent article est fond sur des travaux encore en cours dans le cadre de doctorats ; il doit tre considr comme un propos d'tape qui
Hybridizing the Emerging European Corporation: Danone, Hachette, and the Divisionalization Process in France during the 1970s
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