Angelina Félix Rábago
Biographic Data
| ID | 759823 |
|---|---|
| NAME | Angelina Félix Rábago |
| GIVEN NAMES | Angelina Félix |
| FAMILY NAME | Rábago |
| SIGNATURE | RÁBAGO A F |
| VERIFIED | No |
| TOTAL WORKS | 1 |
| TOTAL CITATIONS | 1 |
| WORKS AS AUTHOR | 1 |
| WORKS AS EDITOR | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 2024 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2024 |
| H-INDEX | 1 |
Modelo teórico de análisis para la estigmatización social de los quelites
La estigmatización social de los quelites, como alimento tradicional, se ha originado desde tiempos de la Conquista, pues se les considera como alimento de pobres, y se ha profundizado en el actual sistema agroalimentario corporativo, con su eliminación química por tratarse de malezas, así como su desplazamiento por nuevas preferencias hacia alimentos procesados. En este artículo se propone un modelo teórico que enlaza los fundamentos de la teorí…
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La estigmatización social de los quelites, como alimento tradicional, se ha originado desde tiempos de la Conquista, pues se les considera como alimento de pobres, y se ha profundizado en el actual sistema agroalimentario corporativo, con su eliminación química por tratarse de malezas, así como su desplazamiento por nuevas preferencias hacia alimentos procesados. En este artículo se propone un modelo teórico que enlaza los fundamentos de la teorí…
Environmental and Cultural Studies in Latin America and Beyond (1 work) · Humanities (1 work) · Philosophy (1 work) · Plant and soil sciences (1 work) · Political science (1 work)