Juan Fernando Saldarriaga-Franco
Biographic Data
| ID | 8524974 |
|---|---|
| NAME | Juan Fernando Saldarriaga-Franco |
| GIVEN NAMES | Juan Fernando |
| FAMILY NAME | Saldarriaga-Franco |
| SIGNATURE | SALDARRIAGA-FRANCO J F |
| AFFILIATIONS | Universidad de Antioquia |
| ORCID | 0000-0002-4982-7047 |
| VERIFIED | Yes |
| TOTAL WORKS | 1 |
| TOTAL CITATIONS | 0 |
| WORKS AS AUTHOR | 1 |
| WORKS AS EDITOR | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 2024 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2024 |
| H-INDEX | 0 |
Consumption of critical nutrients and sweeteners related to the risk of chronic diseases in the population of Antioquia, according to the degree of food processing
OBJETIVO: Analizar el consumo de nutrientes críticos y otros edulcorantes, según el grado de procesamiento de los alimentos en la población Antioqueña. MÉTODOS: En este estudio transversal, se evaluó el consumo alimentario de 4,382 participantes del Perfil Alimentario y Nutricional de Antioquia 2019. Los alimentos processados (AP) y productos ultraprocesados (PUP) informados por recordatorio de 24 horas se clasificaron según sistema Nova. Se usó …
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Consumption of critical nutrients and sweeteners related to the risk of chronic diseases in the population of Antioquia, according to the degree of food processing
OBJETIVO: Analizar el consumo de nutrientes críticos y otros edulcorantes, según el grado de procesamiento de los alimentos en la población Antioqueña. MÉTODOS: En este estudio transversal, se evaluó el consumo alimentario de 4,382 participantes del Perfil Alimentario y Nutricional de Antioquia 2019. Los alimentos processados (AP) y productos ultraprocesados (PUP) informados por recordatorio de 24 horas se clasificaron según sistema Nova. Se usó …
Agricultural economics (1 work) · Biology (1 work) · Consumer Attitudes and Food Labeling (1 work) · Degree (music) (1 work) · Ecology (1 work) · Ecology (1 work) · Economics (1 work) · Environmental health (1 work) · Food consumption (1 work) · Food Science (1 work)