Juliana Márcia Macedo Lopes
Biographic Data
| ID | 8532253 |
|---|---|
| NAME | Juliana Márcia Macedo Lopes |
| GIVEN NAMES | Juliana Márcia Macedo |
| FAMILY NAME | Lopes |
| SIGNATURE | LOPES J M M |
| AFFILIATIONS | Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri |
| ORCID | 0000-0003-3711-3730 |
| VERIFIED | Yes |
| TOTAL WORKS | 2 |
| TOTAL CITATIONS | 0 |
| AUTHOR COUNT | 2 |
| EDITOR COUNT | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 2022 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2025 |
| H-INDEX | 0 |
A pandemia de Covid-19 e a insegurança alimentar e nutricional na região Sudeste do Brasil
A pandemia de COVID-19, devido à suspensão das aulas presenciais, colocou em risco a segurança alimentar e nutricional dos alunos assistidos pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar. O estudo consistiu em analisar como as ações do PNAE foram orientadas por órgãos e instituições públicas nas capitais da região Sudeste e como isso pode ter contribuído para o aumento da insegurança alimentar no período pandêmico. Foi realizada uma revisão docum…
Avaliação da qualidade proteica, peso de órgãos e comprimento da tíbia e animais experimentais alimentados com quinoa (Chenopodium, quinoa)
Objetivo: O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade proteica e os efeitos da ingestão da quinoa (Chenopodium quinoa) no peso do fígado, baço e comprimento da tíbia de animais experimentais. Método: Para análise da qualidade proteica e eficácia alimentar, utilizou-se ensaio biológico de 28 dias e 18 ratos linhagem Wistar, calculando-se coeficiente de eficácia proteica (PER), razão proteica líquida (NPR), escore químico corrigido pela diges…
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Biology (2 works) · 2019-20 coronavirus outbreak (1 work) · Agriculture Sustainability and Environmental Impact (1 work) · Animal science (1 work) · Chemistry (1 work) · Chenopodium quinoa (1 work) · Disease (1 work) · Food Science (1 work) · Food Security and Health in Diverse Populations (1 work) · Geography (1 work)