Cynara Araújo Santos de Castrothor Marques
Biographic Data
| ID | 8532897 |
|---|---|
| NAME | Cynara Araújo Santos de Castrothor Marques |
| GIVEN NAMES | Cynara Araújo Santos de Castrothor |
| FAMILY NAME | Marques |
| SIGNATURE | MARQUES C A S C |
| AFFILIATIONS | Universidad de Ciencias Empresariales y Sociales |
| ORCID | 0000-0002-3547-4981 |
| VERIFIED | Yes |
| TOTAL WORKS | 1 |
| TOTAL CITATIONS | 0 |
| WORKS AS AUTHOR | 1 |
| WORKS AS EDITOR | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 2020 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2020 |
| H-INDEX | 0 |
Desenvolvimento de um instrumento quantitativo para inspeção sanitária em serviços de alimentação e nutrição, Brasil
O estudo visou desenvolver um Instrumento Quantitativo para Inspeção Sanitária (IQIS) em serviços de alimentação e nutrição de grande porte no Brasil. Utilizou-se a tecnologia de inspeção, no Modelo de Avaliação do Risco Potencial (MARP) e legislação sanitária brasileira. Estruturaram-se 12 dimensões, 41 módulos, 57 indicadores de controle de riscos (críticos/não críticos), numa escala de 0-5, totalizando 1.512 índices com codificação de resposta…
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Desenvolvimento de um instrumento quantitativo para inspeção sanitária em serviços de alimentação e nutrição, Brasil
O estudo visou desenvolver um Instrumento Quantitativo para Inspeção Sanitária (IQIS) em serviços de alimentação e nutrição de grande porte no Brasil. Utilizou-se a tecnologia de inspeção, no Modelo de Avaliação do Risco Potencial (MARP) e legislação sanitária brasileira. Estruturaram-se 12 dimensões, 41 módulos, 57 indicadores de controle de riscos (críticos/não críticos), numa escala de 0-5, totalizando 1.512 índices com codificação de resposta…
Child Nutrition and Water Access (1 work) · Cronbach's alpha (1 work) · Food Safety and Hygiene (1 work) · Food Security and Health in Diverse Populations (1 work) · Humanities (1 work) · Intraclass correlation (1 work) · Mathematics (1 work) · Medicine (1 work) · Philosophy (1 work) · Reproducibility (1 work)