Marcus Vinicius Lia Fook
Biographic Data
| ID | 8573526 |
|---|---|
| NAME | Marcus Vinicius Lia Fook |
| GIVEN NAMES | Marcus Vinicius Lia |
| FAMILY NAME | Fook |
| SIGNATURE | FOOK M V L |
| ORCID | 0000-0002-8566-920X |
| VERIFIED | Yes |
| TOTAL WORKS | 1 |
| TOTAL CITATIONS | 0 |
| WORKS AS AUTHOR | 1 |
| WORKS AS EDITOR | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 2024 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2024 |
| H-INDEX | 0 |
Polifenóis enriquecidos a partir de bagaço de maçã
O bagaço de maçã é um subproduto da indústria de sucos e pode ser utilizado como uma valiosa fonte de matéria-prima para a produção sustentável de protetores solares. A produção de micropartículas otimizadas contendo extrato de bagaço de maçã (OMAP) foi realizada utilizando a técnica de spray dry, auxiliada por planejamento fatorial para rendimento do processo (X0), atividade antioxidante (CI50) e teor de polifenóis totais (TPC). O OMAP apresento…
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Polifenóis enriquecidos a partir de bagaço de maçã
O bagaço de maçã é um subproduto da indústria de sucos e pode ser utilizado como uma valiosa fonte de matéria-prima para a produção sustentável de protetores solares. A produção de micropartículas otimizadas contendo extrato de bagaço de maçã (OMAP) foi realizada utilizando a técnica de spray dry, auxiliada por planejamento fatorial para rendimento do processo (X0), atividade antioxidante (CI50) e teor de polifenóis totais (TPC). O OMAP apresento…
Chemistry (1 work) · Microencapsulation and Drying Processes (1 work) · Physics (1 work)