Luz Marina Arboleda Montoya
Biographic Data
| ID | 888117 |
|---|---|
| NAME | Luz Marina Arboleda Montoya |
| GIVEN NAMES | Luz Marina Arboleda |
| FAMILY NAME | Montoya |
| SIGNATURE | MONTOYA L M A |
| AFFILIATIONS | Universidad de Antioquia |
| VERIFIED | No |
| TOTAL WORKS | 2 |
| TOTAL CITATIONS | 2 |
| AUTHOR COUNT | 2 |
| EDITOR COUNT | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 2013 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2016 |
| H-INDEX | 1 |
Preferencias alimentarias en los hogares de la ciudad de Medellín, Colombia
Las preferencias y rechazos de alimentos se constituyen en factores que determinan la elección, las prácticas de consumo, de comercialización, y fundamentalmente el estado de nutrición y salud de los habitantes de la ciudad. Este artículo se propone aportar al interpretar las tendencias de consumo y preferencias alimentarias en los hogares de Medellín. Empleó el método mixto (cuantitativo y cualitativo) con utilización de técnicas como encuestas,…
Significados del consumo de frutas y hortalizas en dos comunidades de zona rural del municipio de Turbo, Urabá Antioqueño
La presente investigación tuvo como objetivo: interpretar el significado atribuido al consumo de frutas y hortalizas en un grupo de familias de Turbo. El enfoque metodológico fue cualitativo, el cual permitió comprender las realidades alimentarias de los sujetos que vivencian la situación y en los escenarios y contextos donde ocurrieron los hechos. El método utilizado fue la etnografía; las técnicas para recabar la información fueron la entrevist…
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Agricultural and Food Production Studies (2 works) · Health and Lifestyle Studies (2 works) · Humanities (2 works) · Art (1 works) · Food, Nutrition, and Cultural Practices (1 works) · Geography (1 works) · Obesity, Physical Activity, Diet (1 works) · Philosophy (1 works)