Denis Dickner
Biographic Data
| ID | 8993026 |
|---|---|
| NAME | Denis Dickner |
| GIVEN NAMES | Denis |
| FAMILY NAME | Dickner |
| SIGNATURE | DICKNER D |
| AFFILIATIONS | Université Laval |
| VERIFIED | No |
| TOTAL WORKS | 1 |
| TOTAL CITATIONS | 0 |
| WORKS AS AUTHOR | 1 |
| WORKS AS EDITOR | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 1990 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 1990 |
| H-INDEX | 0 |
Contraintes et choix alimentaires d’un groupe d’appartenance
Ceux qui ont tudi l'alimentation des gens de mer se sont intresss aux aliments plus qu'aux comportements, la nutrition plus qu' la signification des mets, aux contraintes matrielles plus qu'aux choix culturels. Depuis l'ouvrage collectif Pour une histoire de l'alimentation dirig par Jean-Jacques Hmardinquer1-dont plusieurs articles sont consacrs aux gens de mer-jusqu' la toute rcente tude des galriens d'Andr Zysberg1 2, la principale proccupation…
No prominent works on this page.
Contraintes et choix alimentaires d’un groupe d’appartenance
Ceux qui ont tudi l'alimentation des gens de mer se sont intresss aux aliments plus qu'aux comportements, la nutrition plus qu' la signification des mets, aux contraintes matrielles plus qu'aux choix culturels. Depuis l'ouvrage collectif Pour une histoire de l'alimentation dirig par Jean-Jacques Hmardinquer1-dont plusieurs articles sont consacrs aux gens de mer-jusqu' la toute rcente tude des galriens d'Andr Zysberg1 2, la principale proccupation…
Art (1 work) · Culinary Culture and Tourism (1 work) · Cultural Identity and Heritage (1 work) · Historical Studies and Socio-cultural Analysis (1 work) · Humanities (1 work)