Toshiki HITOMI

Biographic Data

ID9198587
NAMEToshiki HITOMI
GIVEN NAMESToshiki
FAMILY NAMEHITOMI
SIGNATUREHITOMI T
AFFILIATIONSUtsunomiya University
VERIFIEDNo
TOTAL WORKS1
TOTAL CITATIONS0
WORKS AS AUTHOR1
WORKS AS EDITOR0
FIRST PUBLICATION YEAR2025
LATEST PUBLICATION YEAR2025
H-INDEX0

  • Children's Wild Food Intake and Recognition in Inland and Coastal Southeast Tanzania

    Open AccessKumiko Sakamoto, Toshiki HITOMI et al.ARTICLEJournal of African Studies2025

    野生食物はアフリカにおいて重要な栄養源と認識されているが、将来の世代がそれをどのように摂取し認識しているかを理解することは特に重要である。本論文は、子どもの野生食物の(1)摂取頻度(成人と比較)、(2)摂取種、(3)認識について、タンザニア南東部の内陸部(85 人)と沿岸部(91 人)の村の子どもたちへのアンケートをもとに、明らかにした。データは同村の大人と比較するとともに、絵を分析し、参加型フォーカス・グループ・ディスカッションを行った。子どもたちは大人に比べて、どの季節でもより多くの種類の野生食物を、より頻繁に消費していた。特に果物の種類が多いが、野菜、イモ類、動物、昆虫も含まれていた。フォーカス・グループ・ディスカッションでは果物が好まれていたが、Dioscorea hirtiflora等のイモ類も含まれていた。さらに、生きた野生食物の絵は、野生の食べ物を育む自然との子どもたちの日常的な関わりを反映し、野生食物に対する「生身」の視点を示している。バオバブの大樹やキノコなど、象徴的な…