Nadja Elia-Borer
Biographic Data
| ID | 9317495 |
|---|---|
| NAME | Nadja Elia-Borer |
| GIVEN NAMES | Nadja |
| FAMILY NAME | Elia-Borer |
| SIGNATURE | ELIA-BORER N |
| VERIFIED | No |
| TOTAL WORKS | 1 |
| TOTAL CITATIONS | 0 |
| WORKS AS AUTHOR | 1 |
| WORKS AS EDITOR | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 2013 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2013 |
| H-INDEX | 0 |
Der Geschmack der Gentrifizierung
Main description: Arabische Imbisse haben von Beginn an die Gentrifizierung in Berliner Vierteln wie Kreuzberg, Prenzlauer Berg und Friedrichshain mitgeprägt. Von dieser ethnischen Gastronomie ausgehend untersucht Miriam Stock die Konstruktion dortiger Geschmackslandschaften. Sie beleuchtet sowohl die kreativen Praktiken und Verortungen der migrantischen Imbissbetreiber als auch die Dispositionen der neubürgerlichen Konsumenten, die in ihrem Stre…
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Der Geschmack der Gentrifizierung
Main description: Arabische Imbisse haben von Beginn an die Gentrifizierung in Berliner Vierteln wie Kreuzberg, Prenzlauer Berg und Friedrichshain mitgeprägt. Von dieser ethnischen Gastronomie ausgehend untersucht Miriam Stock die Konstruktion dortiger Geschmackslandschaften. Sie beleuchtet sowohl die kreativen Praktiken und Verortungen der migrantischen Imbissbetreiber als auch die Dispositionen der neubürgerlichen Konsumenten, die in ihrem Stre…
Aesthetics (1 work) · Consumer behavior in food and health (1 work) · Ecology, Conservation, and Geographical Studies (1 work) · European history and politics (1 work) · Mass media (1 work) · Mass media and culture (1 work) · Mass media and literature (1 work) · Political science (1 work)