Pietra Dornelles Gasperin
Biographic Data
| ID | 9986063 |
|---|---|
| NAME | Pietra Dornelles Gasperin |
| GIVEN NAMES | Pietra Dornelles |
| FAMILY NAME | Gasperin |
| SIGNATURE | GASPERIN P D |
| AFFILIATIONS | Universidade Federal do Pampa |
| ORCID | 0000-0003-4011-2384 |
| VERIFIED | Yes |
| TOTAL WORKS | 1 |
| TOTAL CITATIONS | 0 |
| WORKS AS AUTHOR | 1 |
| WORKS AS EDITOR | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 2023 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2023 |
| H-INDEX | 0 |
Qualidade nutricional de biscoitos disponíveis à venda em supermercados
Introdução: Biscoitos são produtos de panificação feitos com farinha, gordura, açúcar e outros ingredientes, e podem ser alimentos processados ou ultraprocessados. Objetivo: O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade nutricional de biscoitos comercializados em supermercados brasileiros. Materiais e Métodos: Após a autorização dos responsáveis, dois supermercados participaram do estudo. Foram coletados os dados de informação nutricional e a…
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Qualidade nutricional de biscoitos disponíveis à venda em supermercados
Introdução: Biscoitos são produtos de panificação feitos com farinha, gordura, açúcar e outros ingredientes, e podem ser alimentos processados ou ultraprocessados. Objetivo: O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade nutricional de biscoitos comercializados em supermercados brasileiros. Materiais e Métodos: Após a autorização dos responsáveis, dois supermercados participaram do estudo. Foram coletados os dados de informação nutricional e a…
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