Reflexões a partir da mobilidade
O consumo de alimentos e a formação de mercados brasileiros em Boston
Dados Bibliográficos
| ID | 3076701 |
|---|---|
| Autores | Viviane Kraieski De Assunção (0000-0003-0118-2486, Universidade Federal da Integração Latino-Americana, autor correspondente) |
| Ano | 2011 |
| Fascículo | 8 |
| Data de publicação | 2011-07-01 |
| Peer Reviewed | Sim |
| Open Access | Sim |
| Tipo | ARTICLE |
| Periódico | Ponto Urbe (JOURNAL) |
| Identificadores do periódico | ISSN: 1981-3341 • E-ISSN: 1981-3341 |
| Editora | OpenEdition (PUBLISHER) |
| DOI | 10.4000/pontourbe.1756 |
| OpenAlex | W938728057 |
| Idioma | PT |
| Citações recebidas | 1 |
| Referências citadas | 11 |
Neste artigo, eu utilizo minha etnografia das práticas alimentares de imigrantes brasileiros na Grande Boston, que realizei em 2009, para pensar a mobilidade. Proponho que a mobilidade é um conceito-chave para analisar como os imigrantes experienciam o processo migratório e a forma em que se inserem na(s) cidade(s), como também a formação de mercados étnicos e consumo de alimentos brasileiros em Boston
Art · Humanities · Political science · Food, Nutrition, and Cultural Practices · Migration, Ethnicity, and Economy · Migration, Racism, and Human Rights
From Ellis Island to JFK
Food Mobilities
(Re)creating places and spaces in two countries
Little Brazil
Family and Personal Networks in International Migration
Reflexões a partir da mobilidade
Gastro-nomía y gastro-anomía. Sabiduría del cuerpo y crisis biocultural de la alimentación moderna
Rodar
"A New Ingredient in the "Melting Pot
| Obras citantes distintas | 1 |
|---|---|
| Citações por ano | 0,07 |
| Intervalo de citações | 2011 - 2011 (1) |
| Velocidade de citação | historical |
| Altamente citado | Não |
| Tipos de citação | Neutras: 1 |