De Monsieur Cuisine au genre de Techniques&Culture
Dados Bibliográficos
| ID | 4921927 |
|---|---|
| Autores | Gil Bartholeyns (0000-0002-9574-3602, Université de Lille), Sandrine Ruhlmann (Éco-Anthropologie) |
| Ano | 2022 |
| Volume | 77 |
| Páginas | 6-9 |
| Data de publicação | 2022-01-01 |
| Peer Reviewed | Sim |
| Open Access | Sim |
| Tipo | ARTICLE |
| Periódico | Techniques & culture (JOURNAL) |
| Identificadores do periódico | ISSN: 0248-6016 • E-ISSN: 1952-420X |
| Editora | OpenEdition (PUBLISHER) |
| DOI | 10.4000/tc.17284 |
| OpenAlex | W4284961380 |
| Idioma | FR |
Image d’ouverture. Démonstrateurs de casseroles automatiques au stand de la SAME (Société d’appareils ménagers économiques) anonyme, 1949. Archives nationales [Pierrefitte-sur-Seine], 19850024/24/3. Nous remercions Marie-Ève Bouillon de nous avoir transmis sa photographie de ce document et celle de la coupure de presse de la figure suivante, également conservée aux Archives nationales. La meilleure opération de réduction de la technique par le genre est peut-être de donner des prénoms fémini
Art · Humanities · Culinary Culture and Tourism · Cultural Identity and Heritage · Cultural Insights and Digital Impacts
| Velocidade de citação | historical |
|---|---|
| Altamente citado | Não |