Nas brechas do cotidiano
Construindo Reflexões Sobre Práticas E Saberes Profissionais a Partir Da Comida Do Território
Dados Bibliográficos
| ID | 7766770 |
|---|---|
| Autores | Giulia De Arruda Maluf (0000-0003-2397-0539, University of British Columbia, Estados Unidos), Maria Paula De Albuquerque (0000-0003-2111-4026, Centro de Recuperação e Educação Nutricional São Paulo, Brasil), Maria Fernanda Petroli Frutuoso (0000-0002-6078-5511, Universidade Federal de São Paulo), BERNARDO TEIXEIRA CURY (0000-0001-9016-7100, Centro de Recuperação e Educação Nutricional São Paulo, Brasil) |
| Ano | 2023 |
| Volume | 37 |
| Fascículo | 109 |
| Páginas | 227-242 |
| Data de publicação | 2023-12-01 |
| Peer Reviewed | Sim |
| Open Access | Sim |
| Tipo | ARTICLE |
| Periódico | Estudos Avançados (JOURNAL) |
| Identificadores do periódico | ISSN: 0103-4014 • E-ISSN: 1806-9592 |
| Editora | FapUNIFESP (SciELO) (PUBLISHER) |
| DOI | 10.1590/s0103-4014.2023.37109.014 |
| OpenAlex | W4387888496 |
| SCIELO_PID | S0103-40142023000300227 |
| Idioma | EN |
| Referências citadas | 14 |
A produção de dados em uma oficina de educação permanente em saúde sobre as práticas e saberes profissionais envolvendo a alimentação de crianças e adolescentes em territórios periféricos apontou a potência do encontro para o reconhecimento do próprio saber-fazer e do trabalho/conhecimento do outro no cotidiano do cuidado. Reconheceu o alimento como mediador de redes territoriais que envolvem a cadeia curta de produção-comercialização de alimentos que valorizam o saber popular para além do nutricionista como único detentor do saber sobre alimentação. A oficina convidou ao pensamento sobre as relações da equipe e da rede territorial, que não acontecem sem disputas e nem sempre resultam em respostas rápidas e fáceis
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| Velocidade de citação | historical |
|---|---|
| Altamente citado | Não |