Vers une agriculture spécialisée
Bibliographic Data
| ID | 11977963 |
|---|---|
| Authors | Michel Pétry (corresponding author) |
| Year | 1974 |
| Volume | 61 |
| Issue | 1 |
| Pages | 3-19 |
| Publication date | 1974-01-01 |
| Open Access | Yes |
| Type | ARTICLE |
| Venue | Economie et Statistique / Economics and Statistics (JOURNAL) |
| Journal identifiers | ISSN: 0336-1454 • E-ISSN: 1777-5574 |
| Publisher | PERSEE Program (PUBLISHER) |
| DOI | 10.3406/estat.1974.1683 |
| OpenAlex | W2049463896 |
| Language | FR |
| References cited | 2 |
En 1970, al realizarse el ultimo censo general agricola, existfan poco más o menos 1 600 000 explotaciones agricolas de toda naturaleza tamaño. Los encuestadores del ministerio de Agricultura hicieron el recuento tanto de la unidad que explotaba 20 áreas de vinedo como de la que cultivaba más de 200 hectáreas de cereales y cultivos industrials. El término genérico de « explotaciôn agricola » oculta pues una intensa heterogeneidad de estructuras y de orientaciones, la cual entorpece el análisis global del desarrollo. El aplicar la clasificación europea por orientación técnico-económica (OTE) a las empresas agrícolas reseñadas en la encuesta relativa a estructuras agricolas de 1967 y en el censo general agricola de 1970 permite desprender meras tendencias a nivel de las principales orientaciones entre 1967 y 1970. El numéro de explotaciones dedicadas a cereales y cultivos industrials se va incrementando de manera considerable; tanto es asi que pasaron de un 17 a un 30 % en tres anos con relación a explotaciones que superan las 5 hectáreas de superficie agricola utilizada. La estabilidad de la orientación técnico-económica (OTE) de Bovinos, la cual comprende 535 000 explotaciones agricolas, oculta un incremento del numéro de explotaciones que pasan de las 20 hectáras de superficie agricola utilizada, incremento que esta compensado por une merma muy importante de las ganaderias de pequena dimension. Por el contrario, el combinar la ganaderia bovina con el policultivo ya no satisface a los agricultores : desde 1967, aproximadamente un cuarto de esas explotaciones han desaparecido por motivo de abandono tratândose de pequenas explotaciones, o de espacialización en céréales, cultivos industrials y ganaderia bovina, según condiciones locales, tratândose de explotaciones de gran dimension. Si las explotaciones viticolas o de hortalizas suelen resistir bastante bien a las condiciones económicas del periodo, no sucede lo mismo con relación a fruticultura, propensa a bajas de precios con motivo de superproducción. El asociar cultivos permanentes con otros cultivos presenta une merma parecida a la de los policultivos combinados con ganaderia bovina. El auge de la ganaderia que no dépende del suelo (porcinos y aves) solos o combinados (+ 32 %) pone de manifiesto la importancia de los fenómenos de especial ización agricola. Existen a nivel regional las tendencias que se verifican a nivel nacional, o sea espacialización de los ganaderos, acompanada de concentración dentro de explotaciones de tamano más importante, simplificación de los cultivos en las explotaciones dedicadas a cultivos vegetales, permanencia del vinedo en las zonas especializadas
Geography · Humanities · Agriculture and Rural Development Research · French Urban and Social Studies · Philosophy
| Highly cited | No |
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