Fruita seca i fruita assecada, una especiatitat de l ́àrea econòmica catalana-valenciana-balear
Bibliographic Data
| ID | 20449142 |
|---|---|
| Authors | Maria Teresa Ferrer i Mallol (corresponding author) |
| Year | 2001 |
| Volume | 31 |
| Issue | 2 |
| Pages | 883-943 |
| Publication date | 2001-12-30 |
| Open Access | Yes |
| Type | ARTICLE |
| Venue | Anuario de Estudios Medievales (JOURNAL) |
| Journal identifiers | ISSN: 0066-5061 • E-ISSN: 1988-4230 |
| Publisher | Editorial CSIC (PUBLISHER) |
| DOI | 10.3989/aem.2001.v31.i2.272 |
| OpenAlex | W1999395142 |
| Language | CA |
| Citations received | 2 |
L'article tracta d'uns productes de l'alimentació propis de l'àrea Mediterrània, com ho son la fruita seca (ametlles, avellanes, castanyes, nous i pinyons) i la finita assecada (figues, panses, dàtils). Avellanes, ametlles i pinyons eren productes basics d'exportació de Catalunya, Valencia i Mallorca, tant cap a Orient com cap a Flandes, mentre que panses i figues eren exportades especialment cap a Itàlia i cap a Anglaterra i Flandes. Les nous i les castanyes tenien una difusió mes limitada. Els dàtils, produïts a Elx, eren també importats del Magreb i reexportats després. Mentre que les ametlles es trobaven a tots tres territoris, les avellanes i els pinyons eren una producció catalana. Les figues s'assecaven també a tots tres territoris, però amb predomini del País Valencia i Mallorca i les panses eren una especialitat valenciana. L'article es completa amb vint-i-set quadres en els quals hi és detallat el comerç d'aquests productes. S'indiquen també els noms dels comerciants, la seva nacionalitat, el tipus de contracte comercial, pesos i mesures, etc
Mica · Geology · Historical and socio-economic studies of Spain and related regions · Paleontology
| Citations per year | 0.29 |
|---|---|
| Citation span | 2019 - 2024 (6) |
| Highly cited | No |