Diet quality and associated factors among elementary school students of the Adventist school system in the Southwest region of São Paulo, Brazil
Bibliographic Data
| ID | 21184579 |
|---|---|
| Authors | Hazel Yvette Fuentes (Universidade de São Paulo), Taísa Sabrina Silva Pereira (0000-0002-5922-7424, Universidade Federal do Espírito Santo), Leslie Andrews Portes (0000-0003-0537-4725, Universidade de São Paulo), Kevin Fortes de Oliveira (Universidade de São Paulo), Marcia Cristina Teixeira Martins (0000-0002-9565-954X, Universidade de São Paulo) |
| Year | 2016 |
| Volume | 14 |
| Issue | 2 |
| Publication date | 2016-12-19 |
| Open Access | Yes |
| Type | ARTICLE |
| Venue | Población y Salud en Mesoamérica (JOURNAL) |
| Journal identifiers | ISSN: 1659-0201 • E-ISSN: 1659-0201 |
| Publisher | Universidad de Costa Rica (PUBLISHER • CR) |
| DOI | 10.15517/psm.v14i2.26403 |
| OpenAlex | W2568719925 |
| Language | EN |
| Citations received | 1 |
| References cited | 3 |
Objetivo: evaluar la asociación entre la dieta y factores socioeconómicos y demográficos entre los estudiantes de la escuela primaria. Métodos: Un estudio transseccional que involucra una muestra aleatoria de 256 niños de ambos sexos, de seis a once años, del primero a quinto grado de siete escuelas adventistas ubicados en la región suroeste de Sao Paulo. Estas escuelas inscriben estudiantes sin importar su religión. Datos demográficos y socioeconómicos se obtuvieron a partir de un cuestionario autoadministrado, llevado a casa y completado por el padre o responsable del niño. La calidad de la dieta se evaluó mediante el índice de ALES. Se calcularon las odds ratio brutas y ajustadas y se utilizó la regresión logística para el análisis de las variables. Resultados: De la muestra, 33,2% tuvo una puntuación pobre en el índice ALES y el 66,8% obtuvo una buena puntuación. No hubo diferencias significativas entre la calidad de la dieta y las siguientes variables: edad, nivel socioeconómico, educación maternal, jefe de la familia, trabajo materno fuera del hogar, lactancia materna exclusiva hasta los 6 meses, y el origen de las meriendas escolares. Las variables que se mantuvieron asociadas a una dieta de buena calidad fueron: ser del sexo femenino (OR = 0.53; 95% IC, 0.30-0.92) y ser Adventista (OR = 2.52; 95% IC, 1.10-5.78). Conclusión: Los factores asociados con la buena calidad de la dieta fueron el sexo y la religión
Art · Geography · Humanities · Sociology · Child Nutrition and Water Access · Demography · Medicine · Obesity, Physical Activity, Diet
Diet quality and associated factors among elementary school students of the Adventist school system in the Southwest region of São Paulo, Brazil
Food, youth and the Mediterranean diet in Spain. Development of Kidmed, Mediterranean Diet Quality Index in children and adolescents
Is maternal education level associated with diet in 10-year-old children
| Citations per year | 0.1 |
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| Citation span | 2016 - 2016 (1) |
| Highly cited | No |