El enoturismo como catalizador de los objetivos de desarrollo sostenible
Un análisis aplicado a la industria vinícola española
Bibliographic Data
| ID | 22012019 |
|---|---|
| Authors | Javier Martínez-Falcó (0000-0001-9004-5816, University of Alicante), Bartolomé Marco-Lajara (0000-0001-8811-9118, University of Alicante), Elena Sánchez‐garcía (0000-0002-8524-4906, University of Alicante), Joaquín Martínez-Falcó (University of Alicante) |
| Year | 2023 |
| Volume | 14 |
| Issue | 2 |
| Pages | 121-140 |
| Publication date | 2023-07-28 |
| Peer Reviewed | Yes |
| Open Access | Yes |
| Type | ARTICLE |
| Venue | GeoGraphos Revista Digital para Estudiantes de Geografía y Ciencias Sociales (JOURNAL) |
| Journal identifiers | ISSN: 2173-1276 • E-ISSN: 2173-1276 |
| Publisher | Universidad de Alicante Servicio de Publicaciones (PUBLISHER) |
| DOI | 10.14198/geogra2023.14.156 |
| OpenAlex | W4387754223 |
| Language | ES |
| References cited | 9 |
En la actualidad, el enoturismo es una de las modalidades turísticas más importantes y prometedoras al estar vinculada con los nuevos patrones de consumo de los turistas basados en la importancia de la experiencia, así como en una menor duración y una mayor frecuencia en el número de visitas. Esta tipología de turismo favorece el desarrollo territorial de las regiones vinícolas, permitiendo promocionar la gastronomía del territorio, proteger el patrimonio tangible e intangible y generar riqueza económica en el territorio. Por lo tanto, dada la reconocida capacidad de dicha actividad para mejorar el entorno en el que operan las bodegas, a través del presente estudio se propone la existencia de un vínculo positivo entre dicha modalidad turística y la consecución de los ODS aprobados en el seno de las Naciones Unidas en 2015, dentro de la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible. Para llevar a cabo esta tarea se hace uso del método del caso. Los resultados obtenidos ponen de manifiesto que el enoturismo cataliza la consecución de los ODS 3, 5, 6, 7, 8, 9, 11, 12, 13, 15, 17, siendo una actividad estratégica para mejorar la sostenibilidad de las bodegas en su triple dimensión: económica, social y medioambiental
Art · Humanities · Political science · Culinary Culture and Tourism · Diverse Aspects of Tourism Research · Wine Industry and Tourism
The role of the SDGs as enhancers of the performance of Spanish wine cooperatives
The role of performance measurement in assessing the contribution of circular economy to the sustainability of a wine value chain
Analysis of German wine consumers' preferences for organic and non-organic wines
Vino, Turismo y Covid-19
Case Study Method
| Citation velocity | historical |
|---|---|
| Highly cited | No |