A comida migratória como marcadora de identidades, etnicidades e diferenças
Bibliographic Data
| ID | 22208223 |
|---|---|
| Authors | Célia Toledo Lucena (0000-0003-0651-5630, corresponding author) |
| Year | 2023 |
| Volume | 06 |
| Issue | 12 |
| Pages | 25-46 |
| Publication date | 2023-12-14 |
| Open Access | No |
| Type | ARTICLE |
| Venue | Veredas - Revista Interdisciplinar de Humanidades (JOURNAL) |
| Journal identifiers | ISSN: 2595-3508 • E-ISSN: 2595-3508 |
| Publisher | Obras Sociais e Educacionais de Luz (PUBLISHER) |
| DOI | 10.56242/revistaveredas;2023;6;12;25-46 |
| OpenAlex | W4390677061 |
| Language | PT |
| References cited | 3 |
A identidade de quem migra é vista como um processo de recriação do “eu” na viagem. Os sírios transferidos para São Paulo entre 2013 e 2018 utilizam a cultura alimentar em busca de reconhecimento, identificação, reelaboração identitária e até mesmo como meio de subsistência. Diante das fronteiras culturais, estabelece-se uma troca de valores, e as identidades flutuam, provocando o pertencimento à terra de origem. O grupo recém-chegado encontrou marcas e hábitos alimentares árabes já consolidados na cidade de São Paulo: uma comida brasileira, fruto da leva sírio-libanesa que chegou em meados do século XX. O desafio tem sido o de “inovar” a comida árabe encontrada; assim, por meio de exercícios de intervenção, alguns migrantes buscam formas de reeducar as papilas gustativas dos paulistanos
Art · Humanities · Food, Nutrition, and Cultural Practices · Migration, Ethnicity, and Economy · Migration, Racism, and Human Rights
| Highly cited | No |
|---|