Pandemia a… spiżarnia. Praktyki zaopatrzenia w żywność w dobie pandemii w perspektywie badań jakościowych
Bibliographic Data
| ID | 22352834 |
|---|---|
| Authors | Agnieszka Maj (0000-0001-5256-6901, Warsaw University of Life Sciences, corresponding author) |
| Year | 2023 |
| Pages | 109-133 |
| Publication date | 2023-09-27 |
| Open Access | Yes |
| Type | ARTICLE |
| Venue | Studia Socjologiczne (JOURNAL) |
| Journal identifiers | ISSN: 0039-3371 • E-ISSN: 2545-2770 |
| Publisher | Polish Academy of Sciences Chancellery (PUBLISHER) |
| DOI | 10.24425/sts.2023.147163 |
| OpenAlex | W4387957450 |
| Language | EN |
| References cited | 3 |
Artykuł, oparty na wynikach analiz wywiadów pogłębionych przeprowadzonych w lipcu 2022 roku z wybraną grupą mieszkańców Polski, jest próbą odpowiedzi na pytanie, czy doświadczenia okresu pandemii miały wpływ na obecne sposoby zaopatrywania się badanych w żywność, np. kupowanie żywności, zarządzanie zapasami żywności, sposób organizacji spiżarni. Wymienione czynności analizowane są jako praktyki społeczne, element praktyk jedzeniowych. Jak pokazuje analiza wywiadów, część badanych dokonała rewizji dotychczasowych sposobów zaopatrzenia w żywność (ograniczenie konsumpcji żywności, dostosowanie jej do bieżących potrzeb, zwrócenie uwagi na jej niektóre moralno-etyczne aspekty). Część badanych po pandemii deklaruje też chęć posiadania zapasów żywności na wypadek niespodziewanej sytuacji, np. choroby. Ze zdobytych w czasie pandemii doświadczeń badani korzystają obecnie, aby radzić sobie ze skutkami inflacji
Theology · Agricultural economics and policies · finance, banking, and market dynamics · Nutrition and Health Studies · Philosophy
| Highly cited | No |
|---|