Ethnic food, fast food, health food

Veränderungen der Ernährung und Esskultur im letzten Drittel des 20. Jahrhunderts

Bibliographic Data

ID23159500
AuthorsMaren Möhring (0000-0002-4473-3615, corresponding author)
Year2016
Pages309-332
Publication date2016-01-18
Peer ReviewedYes
Open AccessNo
TypeCHAPTER
VenueVorgeschichte der Gegenwart (SOURCE_BOOK)
PublisherVandenhoeck & Ruprecht (PUBLISHER • DE)
DOI10.13109/9783666300783.309
OpenAlexW2593502366
ISBN9783666300783
LanguageDE
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