Maren Möhring
Biographic Data
| ID | 1708255 |
|---|---|
| NAME | Maren Möhring |
| GIVEN NAMES | Maren |
| FAMILY NAME | Möhring |
| SIGNATURE | MÖHRING M |
| AFFILIATIONS | Ministère de la Culture |
| ORCID | 0000-0002-4473-3615 |
| VERIFIED | Yes |
| TOTAL WORKS | 15 |
| TOTAL CITATIONS | 4 |
| AUTHOR COUNT | 15 |
| EDITOR COUNT | 0 |
| FIRST PUBLICATION YEAR | 2007 |
| LATEST PUBLICATION YEAR | 2026 |
| H-INDEX | 1 |
Bilderwelten und Weltbilder im Berliner Vergnügungskomplex „Haus Vaterland“
Das 1928 am Potsdamer Platz in Berlin eröffnete „Haus Vaterland“ war ein populäres Vergnügungsetablissement, das dem Publikum Tanz und Varieté sowie eine Vielzahl ‚landestypisch‘ eingerichteter regionaler und nationaler Gaststätten bot. Es versprach, die „Welt in einem Haus“ erlebbar zu machen. In diesem Sinne schloss das „Haus Vaterland“ an die Tradition der Weltausstellungen und ihrer Vergnügungssektoren an; seine Inszenierungsstrategien changi…
Literaturbericht. Von Mangel und Überfluss
Essen
Die Ernährung ist eines der zentralen Interventionsfelder, wenn es um die Regulierung des Körpergewichts geht. Dabei wird die Nahrungsaufnahme vornehmlich naturwissenschaftlich als Input von Nährstoffen betrachtet. Dieser reduktionistischen Perspektive stehen Ansätze gegenüber, die das soziale Moment des Essens betonen und dabei auch die alimentary assemblages (Probyn) von essenden und gegessenen Körpern in den Blick nehmen. Indem diese Ansätze d…
Süüüüß!« – Appetizer
"Wir sind alle Fremdarbeiter!"
Migration und soziale Bewegung in ›dynamischen Zeiten‹ Die Geschichte der sozialen Bewegungen in der Bundesrepublik kann nicht ohne die Migrationsgeschichte gedacht werden. Denn die Kämpfe von Gewerkschaften, Arbeiterbewegung und ›Achtundsechzigern‹ formten sich zu großen Teilen erst durch die Präsenz und das Engagement von Migrantinnen und Migranten. In den 1960er und 1970er Jahren sahen sich in der Bundesrepublik sowohl die Gewerkschaften als a…
Einleitung. Produktionswelten der Massenkultur
This thematic issue offers an historical perspective on the cultural economy and creative work by focusing on the production of mass culture fromthe late 19th century to the 1930s. The contributions bring together approaches from cultural sociology as well as social and cultural history to analyze the spheres of production, producers and mediators, working conditions, labor relations and distribution structures in different cultural industries. T…
Prävention, ability und Verantwortung in Zeiten von Corona
The article discusses the governmental and body-political implications of prevention in times of corona pandemic. It argues that the dynamics of responsibilization and ability that have been central to health-related prevention measures in modern liberal societies continue to formthe basis for recognition as a prudent and health-conscious individual during the current COVID-19 pandemic. While social distancing and quarantining practices are accom…
La migration au prisme de la consommation
et de recherches sur l'allemagne (CiEra). Cesateliers ontgalementreu
La culture culinaire en Allemagne de l'Ouest s'est-elle « migrantisée
Des années 1950 aux années 1990, les vagues migratoires qui se sont succédées en Allemagne de l’Ouest, en provenance de l’Est et, par la suite, du reste du monde, ont profondément modifié le paysage culinaire germanique. L’histoire de la restauration étrangère permet de documenter la diffusion de nouveaux produits et de nouvelles pratiques dans la société allemande. Les cuisines migrantes offrent accès à des cultures à coup de découvertes gustati…
Kulinarische Reisen vor Ort. Frühe Erlebnisgastronomie auf Kolonial- und Weltausstellungen
Food played a central role in World Fairs, as well as in Colonial and Trade Exhibitions, which has not yet been sufficiently recognized in (historical) research. Attracting the masses, restaurants and pubs on the exhibition grounds functioned as the fair’s main meeting points. Food products and drinks also formed a substantial part of the exhibited objects. Moreover, cooking and eating practices of Non-Europeans, who had been recruited for the et…
Ethnic food, fast food, health food
Food for Thought
Research on migration to Germany tends to concentrate on the so-called ‘guest worker’ system and neglects migrants who opened up businesses of their own, above all in food retail and the restaurant sector. After a brief sketch of the history and structure of the migrant restaurant trade in West Germany, this article focuses on those ‘guest workers’ who were specifically recruited for employment in the West German hotel and restaurant business, bu…
Fremdes Essen
Die Geschichte der ausländischen Gastronomie in der Bundesrepublik kennt viele Geschichten. Gastwirte aus Italien, Jugoslawien, Griechenland und der Türkei brachten ein Stück verlockender, aber auch irritierender Fremde nach Deutschland. Ihre Trattorien, Grillrestaurants, Tavernen und Imbisse veränderten nicht nur die Stadt- und Dorfbilder, sie wurden auch zu Zentren interkultureller Kommunikation, die nicht immer konfliktfrei verlief. Vor allem …
"Herrentiere" und „Untermenschen
Kriegsversehrte Körper. Zur Bedeutung der Sichtbarkeit von Behinderung
Einleitung. Produktionswelten der Massenkultur
This thematic issue offers an historical perspective on the cultural economy and creative work by focusing on the production of mass culture fromthe late 19th century to the 1930s. The contributions bring together approaches from cultural sociology as well as social and cultural history to analyze the spheres of production, producers and mediators, working conditions, labor relations and distribution structures in different cultural industries. T…
Prävention, ability und Verantwortung in Zeiten von Corona
The article discusses the governmental and body-political implications of prevention in times of corona pandemic. It argues that the dynamics of responsibilization and ability that have been central to health-related prevention measures in modern liberal societies continue to formthe basis for recognition as a prudent and health-conscious individual during the current COVID-19 pandemic. While social distancing and quarantining practices are accom…
La migration au prisme de la consommation
et de recherches sur l'allemagne (CiEra). Cesateliers ontgalementreu
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Research on migration to Germany tends to concentrate on the so-called ‘guest worker’ system and neglects migrants who opened up businesses of their own, above all in food retail and the restaurant sector. After a brief sketch of the history and structure of the migrant restaurant trade in West Germany, this article focuses on those ‘guest workers’ who were specifically recruited for employment in the West German hotel and restaurant business, bu…
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Fremdes Essen
Die Geschichte der ausländischen Gastronomie in der Bundesrepublik kennt viele Geschichten. Gastwirte aus Italien, Jugoslawien, Griechenland und der Türkei brachten ein Stück verlockender, aber auch irritierender Fremde nach Deutschland. Ihre Trattorien, Grillrestaurants, Tavernen und Imbisse veränderten nicht nur die Stadt- und Dorfbilder, sie wurden auch zu Zentren interkultureller Kommunikation, die nicht immer konfliktfrei verlief. Vor allem …
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Ethnic food, fast food, health food
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