Dinâmicas de pureza e perigo

Transformação e diversificação das regras dietéticas islâmicas

Bibliographic Data

ID24226507
AuthorsShadia Husseini De Araújo (0000-0002-3594-1797, Universidade de Brasília), Sonia Cristina Hamid (0000-0001-5572-2412, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Brasília), André Gondim do Rego (0000-0002-5950-433X, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Brasília)
Year2026
Volume46
Issue1
Publication date2026-01-01
Open AccessYes
TypeARTICLE
VenueReligião & Sociedade (JOURNAL)
Journal identifiersISSN: 0100-8587 • E-ISSN: 1984-0438
PublisherFapUNIFESP (SciELO) (PUBLISHER)
DOI10.1590/1984-04382025e460106
OpenAlexW7162777877
SciELOS0100-85872026000101006
LanguagePT
References cited13

Embora o Brasil seja um dos maiores produtores de alimentos halal (i.e., alimentos produzidos de acordo com as prescrições islâmicas) do mundo, a produção acadêmica sobre o tema ainda está limitada e frequentemente trata as regras alimentares islâmicas como fixas. Este artigo, em contraste, examina a transformação e a diversificação dessas regras, destacando o papel do Brasil nesses processos. Argumentamos que transformação e diversificação se tornam especialmente visíveis em contextos de mudanças culturais, como a expansão islâmica, a industrialização, a globalização, o revivalismo islâmico e as crises socioambientais atuais. Para essa análise, adotamos como lente teórica as reflexões de Mary Douglas sobre regras alimentares, desenvolvidas em Pureza e perigo (2014 [1966]). A pesquisa foi conduzida por meio de métodos qualitativos.

food regulation · Globalization · halal food · Industrialization · Islamic expansion · Islamic revivalism · Mary Douglas · purity and danger · religious rule · socio-environmental crisis · Food, Nutrition, and Cultural Practices · Halal products and consumer behavior · Islamic Thought and Society Studies

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