L'art de ne pas gouverner les conduites

Étude de la conception des campagnes de prévention en nutrition

Bibliographic Data

ID2628811
AuthorsCamille Boubal (corresponding author)
Year2019
Volume60
Issue3
Pages457-481
Publication date2019-11-29
Peer ReviewedYes
Open AccessNo
TypeARTICLE
VenueRevue Française de Sociologie (JOURNAL)
Journal identifiersISSN: 0035-2969 • E-ISSN: 1958-5691
PublisherCAIRN (PUBLISHER)
DOI10.3917/rfs.603.0457
OpenAlexW2993371720
LanguageFR
Citations received6
References cited32

Cet article porte sur l'étude de la conception d'un instrument d'information et d'éducation, les campagnes de communication en nutrition. Au nom de la santé publique, l'Institut national de prévention et d'éducation pour la santé (INPES) diffuse, depuis 2001 en France, des messages sanitaires qui incitent le grand public à respecter des principes de l'équilibre alimentaire (manger 5 fruits et légumes, réduire le sucre, le gras et le sel) et pratiquer une activité physique régulière. Les opérations par lesquelles les conduites alimentaires sont rendues gouvernables ne se font pourtant pas sans mal. Nous montrerons que les concepteurs de cet instrument doivent en effet concilier des logiques plurielles, voire contradictoires : être en accord avec les repères nutritionnels tout en évitant un affrontement direct avec le secteur privé, concilier l'expertise publicitaire avec des contraintes institutionnelles et des principes d'éducation pour la santé. Régler ces systèmes de compatibilité éclipse progressivement l'enjeu d'efficacité auprès de la population générale

Humanities · Political science · Education, sociology, and vocational training · French Urban and Social Studies · Healthcare Systems and Practices · Philosophy

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