A la Mémoire d'Igor de Garine

De Ricardo Avila C’est avec une profonde tristesse, que nous venons vous informer du décès, survenu ce 27 juin 2018, de notre cher ami et collègue, Igor de Garine. Igor était amplement reconnu dans le domaine de l’anthropologie de l’alimentation, où il a fait figure de pionnier à partir de sa publication : Les Habitudes dans la région alimentaire de Khombole, Sénégal (1960). Après une longue carrière professionnelle, Il est devenu chercheur émérite au CNRS (France), où il a fondé l’UMR « Anth

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