Quand les chèvres quittent la médina
L’élevage caprin tiraillé entre urbain et rural à Chefchaouen (Maroc)
Bibliographic Data
| ID | 2735538 |
|---|---|
| Authors | Isabelle Jabiot (corresponding author) |
| Year | 2021 |
| Volume | 207 |
| Issue | 207 |
| Pages | 120-145 |
| Publication date | 2021-07-01 |
| Peer Reviewed | Yes |
| Open Access | No |
| Type | ARTICLE |
| Venue | Études rurales (JOURNAL) |
| Journal identifiers | ISSN: 0014-2182 • E-ISSN: 1777-537X |
| Publisher | OpenEdition (PUBLISHER) |
| DOI | 10.4000/etudesrurales.25273 |
| OpenAlex | W3196841074 |
| Language | FR |
| Citations received | 1 |
| References cited | 11 |
Basé sur une enquête ethnographique à Chefchaouen, cet article montre que l'élevage caprin urbain est, dans le contexte actuel de développement croissant de la ville, assorti d'une forte dimension rurale. Bien qu'historiquement légitime au sein de cette petite cité marocaine de montage, il est progressivement soumis à une dynamique d'extériorisation, de déplacement vers l'espace périurbain et de plus en plus cantonné au référent paysan auquel il renvoie. L'élevage et les éleveurs sont ainsi l'objet d'un tiraillement entre urbain et rural, entre valorisation et dévalorisation. C'est pourtant bien grâce à la co-présence de ces deux caractéristiques que le jben, fromage frais, est valorisé dans tout le Maroc permettant à l'élevage urbain de perdurer
Art · Humanities · Political science · Agriculture and Rural Development Research · French Urban and Social Studies · Urban Agriculture and Sustainability
| Unique citing works | 1 |
|---|---|
| Citations per year | 0,2 |
| Citation span | 2021 - 2021 (1) |
| Citation velocity | historical |
| Highly cited | No |
| Citation types | Neutral: 1 |