Clandestinos, invisibles y esenciales

Zafreros rurales en el Brasil meridional

Bibliographic Data

ID2935268
AuthorsPatrícia Schneider Severo (0000-0002-9472-5509), Flávio Sacco Dos Anjos (0000-0002-0582-7627)
Year2022
Volume84
Issue3
Pages539-566
Publication date2022-06-27
Peer ReviewedYes
Open AccessYes
TypeARTICLE
VenueRevista Mexicana de Sociología (JOURNAL)
Journal identifiersISSN: 0188-2503 • E-ISSN: 2594-0651
PublisherUniversidad Nacional Autonoma de Mexico (PUBLISHER • MX)
DOI10.22201/iis.01882503p.2022.3.60317
OpenAlexW4410528790
LanguageEN
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El cultivo de durazno fue introducido por inmigrantes europeos en el extremo sur de Brasil. Es una actividad de naturaleza eminentemente familiar, cuya producción es destinada mayormente a la fabricación de conservas. A pesar del carácter familiar, la persicultura requiere el empleo de mano de obra ajena a la explotación. No obstante, las transformaciones demográficas que inciden en el campo y los bajos ingresos económicos amenazan su futuro. El objetivo de este trabajo es desvelar las relaciones de trabajo contraídas entre productores de duraznos y zafreros, las cuales son marcadas por su carácter informal, por la invisibilidad y la clandestinidad

Humanities · Environmental Science · Indigenous Health and Education · Philosophy · Rural Development and Agriculture · Urban Development and Societal Issues

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