Indagando sobre prácticas alimentarias en la costa del Río de la Plata a través del estudio de residuos orgánicos en tiestos cerámicos
Bibliographic Data
| ID | 2973271 |
|---|---|
| Authors | María Clara Paleo (0000-0002-7853-047X, Universidad Nacional de La Plata, corresponding author), Mercedes Pérez Meroni (Universidad Nacional de La Plata), Fiorella Menestrina (0000-0001-9106-6475, Universidad Nacional de La Plata), Lílian Romero, Lílian M Romero (Universidad Nacional de La Plata) |
| Year | 2019 |
| Volume | 22 |
| Issue | 2 |
| Pages | 135-165 |
| Publication date | 2019-10-04 |
| Peer Reviewed | Yes |
| Open Access | Yes |
| Type | ARTICLE |
| Venue | Comechingonia Revista de Arqueología (JOURNAL) |
| Journal identifiers | ISSN: 0326-7911 • E-ISSN: 2250-7728 |
| Publisher | Universidad Nacional de Córdoba (PUBLISHER • AR) |
| DOI | 10.37603/2250.7728.v22.n2.25591 |
| OpenAlex | W2980596095 |
| Language | ES |
| Citations received | 3 |
| References cited | 4 |
En el presente trabajo se propone indagar sobre las prácticas alimentarias de los grupos cazadores-recolectores y pescadores que habitaron el litoral fluvial bonaerense hace ca. 2000 años. Estos hábitos han sido estudiados desde diferentes metodologías, tales como el análisis de microrrestos vegetales preservados en tiestos cerámicos e instrumentos de molienda, que han permitido identificar tareas de procesamiento de vegetales silvestres. También se han trabajado aspectos morfo-funcionales a través de técnicas arqueométricas, reconociendo diferentes tipos de vasijas con funciones análisis de ácidos grasos absorbidos y adheridos en las paredes de contenedores cerámicos arqueológicos y experimentales. Estos datos han sido interpretados en forma conjunta con la información procedente del registro arqueofaunístico, arqueobotánico y tecnológico y han permitido avanzar en la interpretación de estas prácticas. Para tal fin se han seleccionado dos sitios arqueológicos: Las Marías, correspondiente a las primeras ocupaciones registradas en la zona, y San Clemente VI, perteneciente a un momento más tardío. La elección de los sitios con cronologías diferentes se fundamenta en el interés de analizar los cambios y/o continuidades en las prácticas vinculadas al procesamiento de alimentos y manejo del entorno
Art · Cartography · Geography · Humanities · Archaeological and Geological Studies · Archaeological and Historical Studies · Historical and Cultural Archaeology Studies
Pumas Between the Forest and the River, Between the Domestic and the Symbolic. Prehispanic Record of Puma concolor in the Site Las Marías (Magdalena, Buenos Aires, Argentina)
Organic residue analysis in Latin American archaeology
Consumo de peces marinos en la transición pampeano-patagónica oriental. Una aproximación experimental para identificar ácidos grasos en vasijas arqueológicas
Chemistry of Archaeological Animal Fats
The Effects of Thermal and Oxidative Degradation on the Fatty Acid Composition of Food Plants and Animals of Western Canada
Chemical analyses of organic residues in archaeological pottery from Arbon Bleiche 3, Switzerland – evidence for dairying in the late Neolithic
Gc–ms Analysis and Fatty Acid Ratios of Archaeological Potsherds From the Western Great Basin of North America
| Unique citing works | 3 |
|---|---|
| Citations per year | 1,5 |
| Citation span | 2024 - 2025 (2) |
| Citation velocity | recent |
| Highly cited | No |
| Citation types | Neutral: 3 |