A arqueologia dos fermentados

A etílica história dos Tupi-Guarani

Bibliographic Data

ID3089680
AuthorsFernando Ozorio De Almeida (0000-0002-9061-0026, Universidade Federal de Sergipe, corresponding author)
Year2015
Volume29
Issue83
Pages87-118
Publication date2015-04-01
Peer ReviewedYes
Open AccessYes
TypeARTICLE
VenueEstudos Avançados (JOURNAL)
Journal identifiersISSN: 0103-4014 • E-ISSN: 1806-9592
PublisherFapUNIFESP (SciELO) (PUBLISHER)
DOI10.1590/s0103-40142015000100006
OpenAlexW1570898801
SCIELO_PIDS0103-40142015000100087
LanguageEN
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References cited27

O consumo de bebidas fermentadas é geralmente negligenciado pela literatura arqueológica, que trata a questão como tema de interesse secundário (recreativo) na história das populações humanas. Entretanto, a literatura etnográfica das sociedades indígenas das terras baixas sul-americanas indica exatamente o oposto: é o alimento vegetal sólido e não alcoólico que tende a possuir um papel secundário na vida cotidiana e ritualística de diversos coletivos. Os dados arqueológicos aprofundam temporalmente essa relação entre o ser humano e os fermentados. Além disso, os vasos cerâmicos arqueológicos utilizados para o preparo e consumo desses fermentados são fundamentais para a compreensão de processos e eventos históricos que modelaram a dispersão de uma série de grupos pelo continente

Art · Humanities · Amazonian Archaeology and Ethnohistory · Anthropological Studies and Insights · Indigenous Health and Education

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