A representação coletiva dos bares e restaurantes "pé-na-areia" produzida pelo dispositivo TripAdvisor

O caso de Aracaju-Sergipe

Bibliographic Data

ID3189850
AuthorsMarina De Souza Sartore (0000-0002-7935-4105, Universidade Federal de Pernambuco, corresponding author)
Year2017
Publication date2017-06-29
Open AccessYes
TypeARTICLE
VenueRevista TOMO (JOURNAL)
Journal identifiersISSN: 1517-4549 • E-ISSN: 2318-9010
PublisherRevista TOMO (PUBLISHER)
DOI10.21669/tomo.v0i0.6716
OpenAlexW2737105856
LanguagePT
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References cited7

Em Aracaju (SE), os bares "pé-na-areia" são uma atração impor- tante para o mercado do turismo na cidade. Este artigo parte do princípio de que as avaliações escritas sobre os bares e publica- das no dispositivo TripAdvisor são representações coletivas que expressam um consenso compartilhado sobre o que significa ir a um bar na praia em Aracaju. O conteúdo de 200 avaliações dos dois bares "pé-na-areia" melhor ranqueados no TripAdvisor foi analisado. O enquadramento resultante dá ênfase à comida, ao atendimento e à estrutura e é permeado por relatos sobre a ex- periência e a definição geral do bar. Avaliações relativas ao preço e à localização ocupam um espaço marginal. O aspecto menos citado é o entorno no bar (o mar e a praia), evidenciando uma associação direta com o consumo no bar e a dissociação com a percepção de interação com a natureza

Art · Humanities · Culinary Culture and Tourism · Sustainable Urban and Rural Development · Urban and sociocultural dynamics

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