Des catégories d'odorants à la sémantique des odeurs

Une approche cognitive de l'olfaction

Bibliographic Data

ID3193201
AuthorsDavid Dubois (0000-0002-3402-652X, corresponding author), Danièle Dubois
Year2006
Volume47
Pages89-106
Publication date2006-01-01
Peer ReviewedYes
Open AccessYes
TypeARTICLE
VenueTerrain (JOURNAL)
Journal identifiersISSN: 0760-5668 • E-ISSN: 1777-5450
PublisherOpenEdition (PUBLISHER)
DOI10.4000/terrain.4263
OpenAlexW2055598831
LanguageFR
Citations received5
References cited36

Un parcours des classifications et catégorisations des odeurs dans divers champs disciplinaires nous a permis d'identifier différentes conceptualisations de l'odeur, et de différencier principalement l'odeur comme odorant, dans sa matérialité physicochimique, de l'odeur-sensation, dont les catégories pertinentes sont étroitement liées à l'inscription des phénomènes olfactifs dans la diversité des pratiques humaines. Celles-ci conduisent à attribuer à l'odeur davantage le statut d'indice de la présence de « quelque chose dans le monde » que celui d'entité du monde indépendante des sources odorantes. C'est ainsi que les catégories d'odeurs dans notre culture, à la différence des catégories de couleurs, n'ont pas atteint un degré d'abstraction qui les instaure comme connaissance objective d'entités du monde et qui permette de les « manipuler » dans les paradigmes classiques des sciences cognitives

Humanities · Multisensory perception and integration · Neurobiology and Insect Physiology Research · Olfactory and Sensory Function Studies · Philosophy

Tools

Open DOIOpen Access