Sem receita
Deslocamentos do olhar da Nutrição sobre o comer de crianças autistas
Bibliographic Data
| ID | 4190353 |
|---|---|
| Authors | Bruna Muratti Ferraz De Oliveira (0000-0002-1669-8453, Centro Paula Souza), Maria Fernanda Petroli Frutuoso (0000-0002-6078-5511, Universidade Federal de São Paulo) |
| Year | 2020 |
| Volume | 24 |
| Publication date | 2020-01-01 |
| Peer Reviewed | Yes |
| Open Access | Yes |
| Type | ARTICLE |
| Venue | Interface - Comunicação Saúde Educação (JOURNAL) |
| Journal identifiers | ISSN: 1414-3283 • E-ISSN: 1807-5762 |
| Publisher | FapUNIFESP (SciELO) (PUBLISHER) |
| DOI | 10.1590/interface.190597 |
| OpenAlex | W3107500734 |
| SCIELO_PID | S1414-32832020000100513 |
| Language | EN |
| Citations received | 1 |
| References cited | 16 |
Esta escrita traz reflexões da dissertação Muito além dos nutrientes: a dinâmica alimentar de crianças autistas, que se propôs a (re) pensar a alimentação dessas crianças. Por meio de experimentações com alimentos, oficinas culinárias, passeio à feira livre, festa junina e piquenique, explora alguns deslocamentos do olhar da Nutrição tendo como ingredientes fragmentos fotográficos e escritos de Fernand Deligny, Manoel de Barros e José Miguel Wisnik: a abertura ao imprevisível; o fazer com e estar junto; o desafio de comunicar os resultados da pesquisa para as próprias crianças, usando tirinhas sobre as experimentações; e a proposição do conceito de dinâmica alimentar. Cozinhar e comer juntos permitiram interagir, distanciando-se da concepção restrita de dieta saudável e do nocivo/patológico da comida. Trouxe à tona a complexidade dos processos alimentares, em que o imprevisível - da vida - não desapareceu. Ao contrário, deu sentido ao que aconteceu
Art · Biology · Humanities · Autism Spectrum Disorder Research · Breastfeeding Practices and Influences · Child Nutrition and Feeding Issues
| Unique citing works | 1 |
|---|---|
| Citations per year | 0,2 |
| Citation span | 2021 - 2021 (1) |
| Citation velocity | historical |
| Highly cited | No |
| Citation types | Neutral: 1 |